乌醋花生黑木耳
材料:水发木耳200克,生花生仁80克,胡萝卜50克,朝天椒1个,乌醋2汤匙,酱油1茶匙
【乌醋花生黑木耳】步骤:
1、木耳去根清洗干净,胡萝卜切成片 。
2、锅中煮开水,倒入黑木耳、胡萝卜片,一煮开即可捞出,并迅速放入冷开水中冷却,捞起沥干备用,最好在水中放冰块,可让黑木耳口感爽脆 。
3、花生烤熟或炒熟均可 。
4、准备关键调料乌醋和鲜酱油,酱油最好选用美极鲜或其他比较好的生食酱油 。
5、辣椒切细,和乌醋、酱油一起倒入黑木耳中拌匀调味,最后加入熟花生 。