坪山柚的功效与作用
坪山柚是全国四大名柚之一，是我省推荐发展良种之一 。原产于福建省漳州市华安县新圩镇黄枣村的坪山而得名 。古代曾列为贡品，有600多年栽培历史 。
据史书记载：“华封产者呼华封抛” 。华封即华安县，“抛”即果实重大，几欲脱树谓抛 。成熟期正值中秋佳节，为民间象征亲人团圆，共赏月圆时必备佳果之一 。目前主要分布在沙建镇的官古、打铁坑和新圩镇、九龙江两岸 。
坪山柚的特点
树势中强，树体高大，树冠圆头形、开张 。叶片厚且大，叶色浓绿，阔卵圆形或椭圆形，翼叶较大 。果实倒卵圆形，果形指数1．00，果基部狭小、果梗部凹入、有明显肋起，果顶平圆、顶端浅凹 。
单果重1 000～1 500g 。果面黄色，油胞大而凸出，较粗糙，平均皮厚2．98cm，海绵层粉红色 。瓤瓣肾形，15～16瓣，囊衣粉红色；中心柱空虚 。果肉粉红色，汁胞粗大，肉质脆嫩化渣，果汁中等，风味酸甜偏甜，较浓，无异味 。
每100ml果汁含糖10～12g、酸0，4～0．6g、维生素C44～47mg，可溶性固形物11．6%～12．0%，可食率60%，单果种子数60～80粒或少核或无核，干瘪籽粒较多 。
品质中上 。果实9月上中旬至10月上旬成熟，较耐贮 。宜用红柚、土柚作砧 。丰产性中等，4～5年生树产量7．5～10．5t／hm2，成年树产量30～45t／hm2，株产高达200～300kg 。要求肥水充足，耐寒性弱 。
【坪山柚的功效与作用】坪山柚具有防止血管硬化、减肥、助消化、化痰润肺之功效 。闽南民间将刚采收的柚子取出果肉，塞入茶叶，再把果皮原状包牢扎紧，悬挂梁上，阴干数月，制成柚子茶，可治风寒、感冒、咳嗽等 。柚皮可加工为“柚皮糖”，柚果瓤可作果汁饮料，经济价值、药用价值均高 。
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