秋冬季,该怎么进补？
秋冬季,该怎么进补？1、冬季怎么进补之喝黄花菜板栗鸡汤
材料:黄花菜鸡肉板栗枸杞姜盐
做法:鸡肉洗干净,切成块 。黄花菜泡发好板栗剥好皮 。煮沸清水,放鸡、板栗和姜片,盖上锅盖大火煲30分钟左右,转叙煲20分钟 。再放入黄花菜和枸杞半小时,接着下盐调味即可食用 。
温馨小提示:黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量,都高于西红柿等常见的蔬菜 。黄花菜的营养成份特别是对胎儿发育更为有益,因此可做为孕妇的保健汤类 。
2、冬季怎么进补之喝当归红枣老鸭汤
材料:老鸭350克,当归10克,红枣50克,姜10克,清水1500克 。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克 。
做法:将老鸭斩块汆水,当归、红枣洗净,姜切片待用 。净锅上火,放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣,大火烧开转叙炖50分钟调味即成 。
温馨小提示:当归有补血、养血之功效,对面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用 。
3、冬季怎么进补之喝排骨汤
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质 。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,尤其是50—59岁的人,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度 。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕,还能起到清热、补气的作用 。
4、冬季怎么进补之喝鸡汤
【秋冬季,该怎么进补？】鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效 。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能 。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力,将流感病毒拒之门外 。但鸡汤有温补作用,有炎症的人要少喝 。
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