草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

秋天怎么进补身体？

一、秋天怎么进补身体？秋天来了,气候一般早晚凉爽温差大,加上酷暑对人体的消耗,人非常容易倦怠、乏力 。所以也需做好养生保健,其中饮食保健就是我们要关心的话题 。
1、秋季进补吃什么鱼1.1、草鱼：温中补虚之良品草鱼是非常普遍常见的鱼类,大家的餐桌上很容易见到 。草鱼虽然普通,但是其却有暖胃、平肝祛风的功效,温中补虚的养生食品 。秋季饮食中,不妨多点买点草鱼吃,属于便宜有益的食物 。
草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴 。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身 。另外,草鱼的鱼胆有毒,不能食用 。
1.2、带鱼：补五脏之良品带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效 。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用 。需要注意的是带鱼本身腥气较重,所以烹调的时候宜用红烧,糖醋的方式 。
我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效 。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料 。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显着的降低胆固醇作用 。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用 。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜 。
1.3、鲢鱼：温中益气鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品 。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品 。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴 。一般人群均可食用,脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食 。
2、秋季进补喝什么汤2.1、莲藕排骨汤材料:莲藕3节,每节约20厘米左右长,排骨1斤左右,干贝4颗左右,浸软,?鬯?盐适量 。
做法:
(1)先将莲藕去皮, 切成厚块 。排骨飞水(5-8分钟), 洗净 。
(2)将所有材料放入煲内, 高压煲加水到多过材料1倍左右,煮至喷烟,再煲20分钟, 然后熄火, 让它自然放气 。
(3)如果用普通煲, 就要加3倍水 。先快火煮30分钟, 转中火, 煮至莲藕变软为止(约2-3小时), 如果中途水位低于材料1倍, 就加水 。相反,如果太多水, 就转快火, 令水位降到材料1/2倍左右 。
(4)最后加盐调味即成 。
2.2、虫草花炖乳鸽材料:虫草花、鸽子、盐、水 。
做法:
(1)将乳鸽洗净,放入煮锅中,焯烫一下 。
(2)重新洗净,和虫草花一起放入煮锅中 。
(3)盖锅盖,大火煮滚 。
(4)整锅倒入电炖锅中,盖内外盖,通电,快炖,隔水炖3小时,即可断电,盛入碗中,上桌后就可美美享用啦 。
2.3、豆角干煲排骨汤材料:豆角干100克、排骨500克、水8碗 。
做法:
(1)豆角干洗净,用清水浸泡20分钟,捞起沥干水,切段 。
(2)排骨洗净,切块,汆水捞起 。
(3)煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用 。
【秋天怎么进补身体？】通过上述文章学习 ， 相信大家都了解到了秋季进补的方法 。凉爽的天气里 ， 大家要注意饮食的调理 。所以下面小编为您讲解秋季进补的误区 。

    推荐阅读


    上一篇：立夏养生如何进补？

    下一篇：秋天怎么样进补好，立秋后如何养生？