市场上卖的大米种类和品牌很多。如果不仔细挑选，很容易挑旧米、假米甚至发霉的米。不知道你有没有这样的经历。你买的大米包装显示生产时间不长，看起来差不多。但是米饭的味道不好，煮出来的米饭是黄色的，有些甚至不能吃。
我们先来看看什么可以算是优质大米:
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第一，散装大米
1.出现
一般来说，品质好的大米籽粒饱满，完整性高，光泽好。如果大米有裂纹或形状不均匀，或者是无光泽的，很可能是再次加工的旧大米。
2、手感
用手抓一把米。如果表面干燥光滑，就证明米饭比较新鲜。如果有粘粘的感觉，很有可能是大米潮湿，这种大米买回家容易长虫子发霉。
3.咬一口
新米的硬度比较高，一口就能咬成两个、三个半。老米饭吃起来特别软，咬了甚至会碎成渣。
4.闻闻它
新米一般有很自然的米香，而老米会有老糠香。
二、袋装大米
1.生产许可证
这是证明大米是否合格的重要标志。生产许可证编号。仔细观察发现，如果有混淆，很可能是有问题，所以建议不要购买。
2.等级问题
大米分为不同的等级。不同等级的大米在口感和品质上有一定的差异，可分为一级、二级和三级。经过仔细检查，米袋子上标明了等级。
下次去超市买米，请打开这篇文章看看。可以给老人买最健康最美味的米饭。
我不知道你通常吃什么样的米饭。请留言，和乐阿姨聊聊。
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