蹲点报告?寒战｜用歌声御寒！记者从凌晨到清晨体验滨州快餐制销( 二 )
闫阿姨熟练地把面皮放在手里 ， 又盛了满满三大勺的馅料 ， 边摁、边捏、边转 ， 一个皮薄馅多的包子就从她手里变了出来 。“包子包好后 ， 再在这包子上摁一个同馅料的标记 。这样同一个蒸笼放上不同的包子 ， 也能区分出馅料 。”
“阿姨 ， 您也教我包一个吧 。”壹点采访人员跃跃欲试 。
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跟随着闫阿姨的步骤 ， 壹点采访人员竟成功地包出了一个韭菜鸡蛋包子来 。
“不那么漂亮 ， 能卖出去不？”壹点采访人员有点忐忑 。
“很好啊 。”闫阿姨鼓励着 。
获得肯定后 ， 壹点采访人员又尝试了包馅饼 ， 拧花卷 。
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从指尖做出的面点 ， 经过蒸、烙、炸 ， 美味随温度不断上升 ， 不断膨胀 ， 那一锅锅 ， 一笼笼面点就到达了食客的唇齿间 。
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食事——寒冬里的暖事
不到七点 ， 餐厅里就开始热闹起来了 。
“上人了！”马姐大喊一声 。员工们都打起了十二分的精神 。
马姐是马振金的姐姐 ， 她干起活来不但手脚麻利 ， 而且卖起餐点来反应也足够敏捷 。前台与后厨 ， 她干起来都得心应手 。
“我要一个茄子辣椒馅饼 ， 一个鸡蛋 ， 一碗豆浆 ， 一个地瓜丸 。”
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顾客的话刚落地 ， 马姐也就都把餐点都放在了一起：“一共6块 。”
餐厅顾客越来越多 ， 拉起了长队 ， 其中大部分是学生 。
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“小朋友 ， 你要吃点什么呀？”壹点采访人员询问道 。
“我要一个包子 ， 一个烤肠 。”这名小学生是自己来就餐的 ， 取好餐 ， 安静地找了一个位子坐了下来 。
“小朋友 ， 你怎么自己来吃饭啊？一会你妈妈来接你吗？”壹点采访人员问道 。
“我妈妈要送姐姐 ， 我一会自己做校车去上学 。”
壹点采访人员端来一碗豆浆 ， “真乖 ， 看你没有喝的 ， 阿姨送你一碗豆浆吧 。”
餐厅里越来越热络 ， 窗户内凝结了一层水汽 。窗外的慢慢亮了起来 ， 温度却没有一点上升 。
七点半 ， 学生们渐渐少了 ， 上班族多了起来 。
在餐馆里 ， 两位清洁工阿姨穿着橙色的衣服格外亮眼 ， “我们经常到这里吃饭 ， 因为上班时间紧 ， 所以我们每天早上在这里吃两个包子 ， 这里提供免费的热水 ， 我们就再喝点热水 。”
“哎？张大爷有几天不来了 ， 平时这个点他该来了啊……”员工小陈自己嘟囔着 。
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