吃对了，才会阴阳平衡
【吃对了，才会阴阳平衡】吃对了 ， 才会阴阳平衡 。
食物的阴阳分类对于我们平常选择食物以有效调节身体健康 ， 其意义重大 。
那么 ， 不同体质的人应该如何选择食物呢？
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阴性体质的人应该以摄取较多的阳性食品为原则 ， 并经常活动 ， 而阳性体质的人应以摄取较多的阴性食品为原则 。事实上 ， 食用的阴阳互补原则也会让我们感觉到：那些为身体所需的食物更好吃 。
阴性体质的人一旦吃多了阴性食品 ， 或者经常住在湿寒地区的人如果常吃白砂糖的制品和小黄瓜的话 ， 身体就会发冷 ， 易患神经痛以及风湿这类的寒性疾病 。另一方面 ， 阳性体质的人一旦吃多了阳性食品 ， 或者经常住在热燥环境内的居民如果吃很多在寒冷地带生产、生长的食物 ， 或者脂肪肥厚的肉类鱼类的话 ， 天长日久就会损害到肝脏 ， 甚至累及其他的内脏器官也会生病 。
不过 ， 并不是阴性体质的人就彻底远离阴性食品 。而是说阴性体质的人 ， 其饮食中阳性食品占较多比重会较好 。阳性体质的人也是同样的道理 ， 这一点有很多人都误解了 。
而且 ， 每个人当下的体质并不是一直固定不变的 ， 它时时刻刻都在变化 。例如 ， 虽然有些在平时是属于阴性体质的人 ， 在洗完热水澡（阳性）流了满身汗时 ， 他也会觉得凉开水（阴性）要比热茶（阳性）更好喝 。同样 ， 在平时属阳性体质的人也是如此 ， 如果处在寒冷的地方（阴性） ， 也会比较喜欢吃热腾腾的食物（阳性） 。
随着交通运输和保鲜技术的越来越发达 ， 我们现在可以随时咱上任何季节 ， 任何地方的瓜果蔬菜 。但是如果从健康、养生的角度讲 ， 应该尽量选择你所处的气候带生长的食品 ， 这是因为在不同地带生活的人、动物其体内的消化酶是不一样的 。一般来说 ， 我们人体内的消化酶 ， 比较适合消化生长于当地气候和土壤的食物 。
而其他的一些酶可能没有或者其数量比较少 ， 这就是为什么很多人到了别的气候带 ， 吃当地的食物会肚子疼得难受 ， 引起水土不服的原因 。
在摄取食物时 ， 我们的身体会自动地辨别与自己的体质属性相合的食品而排斥与之相左的食品 。如果某种食物与自身的体质相合 ， 我们就会本能地感觉这个菜比较好吃 ， 反之 ， 则会觉得那个菜难以下咽 。
我们平时做菜时 ， 往往会比较在意食物的方便食用和营养美味 ， 但是让食物最美味可口的窍门 ， 却是让食用者摄取和其体质相宜的食品以达到阴阳调和 ， 或是在食品中将阴阳属性的物质混合相配 。
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不同的烹调方式对食物的属性有着很大的影响 。例如 ， 煮过的食物相对于生的食物而言是阳性；用油炒过、炸过的食物对用水煮过的食物而言属于阳性食品；用酢、砂糖调理过的食品其自身的阴性属性也会加强 。作为调料的盐同样如此 ， 含钠和钙较多的属于阳性 ， 含钾和镁较多则是阴性的属性在起作用 。
因为荞麦是生长在寒冷的地方 ， 相对于大麦而言 ， 荞麦是阳性食品 ， 所以在冬天（阴性）吃会觉得特别好吃 ， 会使身体更耐得住寒冷 ， 但在夏天（阳性）我们就会觉得素面（凉面 ， 属阴性）比较好吃 。在冬天会觉得萝卜干以及大葱这类食物（阳性）好吃 ， 但在春天觉得最美味、最想吃的会是青菜类食品 ， 通过摄取这类的食物 ， 会使人体在冬天吃下的燥性物（阳性）移转成阴性 ， 也可以弥补日光照射不足带来的问题 。在夏天会觉得瓜类、西瓜、梨子、番茄（强阴性）这些食物十分美味 ， 而对居住在热带地区的人（阳性）而言 ， 生菜、水果（阴性）会更加美味 。
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