此时正是蟹肥菊黄的好时节
金黄的蟹黄和饱满的蟹肉
让人一看就很有食欲
螃蟹不仅味道鲜美
营养也十分丰富
蛋白质的含量比猪肉和鱼高几倍
钙、磷、铁和维生素A的含量也较高
但是每次你吃螃蟹，
关于它的各种传言、顾虑也不少
怀孕的时候不能吃东西
有痛风的不能吃
不能和柿子一起吃...
那到底哪些是真的呢？
【吃螃蟹 吃螃蟹禁忌那么多 到底哪个是真的】
吃螃蟹有哪些禁忌？
Q·
螃蟹不适合孕妇？
这个说法源于螃蟹是寒凉性的，有人觉得吃了容易在怀孕早期发生流产的情况。事实上，现代研究从未发现流产与任何正常食物的正常吃法有关。
孕妇自然流产率高达10~15%，其中80%发生在孕前三个月。在妊娠早期，约70%的自然流产是因为胚胎本身存在遗传缺陷，不能发育成正常健康的婴儿，这其实是一个自然淘汰的过程，与你吃什么食物无关。
但如果孕妇本人对河/海鲜过敏，或者吃的螃蟹本身不新鲜，或原本存在消化功能异常，就容易在食用螃蟹后出现过敏反应或发生感染，导致急性肠胃炎或全身疾病，就可能引起流产。
Q
痛风患者不宜吃螃蟹？
确实如此！
螃蟹属于中嘌呤食物，嘌呤含量在82mg/100g左右，与我们常吃的猪肉、牛肉等食物在一个档次。
很多人喜欢吃的蟹黄，是母蟹肝脏和卵巢的结合体，嘌呤含量远高于蟹肉，属于高嘌呤食物。
螃蟹虽然不是引发痛风的“元凶”，但也是导致突发疾病的“帮凶”。因而，不论病情如何，痛风患者和高尿酸血症者都忌食用螃蟹。
痛风患者应养成低嘌呤饮食习惯，多吃蔬菜和水果。
Q·
螃蟹不能和柿子一起吃？
传言说二者一起吃会拉肚子或长结石。但食物相克本就是个伪命题。很多所谓“相克”的食物，在食用后出现身体不适，大多是食物不洁、食物过敏亦或是食用方式不正确引起的。
比如吃死蟹、半生蟹、空吃肚子里的螃蟹，可能会拉肚子；但是，吃很多柿子，空肚子上吃柿子也可能会引起胃柿病。
反过来说，只要不过量吃柿子、不吃没有熟透的柿子、把螃蟹彻底煮透，你自己对海鲜又不过敏的话，正常的柿子和螃蟹一起吃一般不会有事情的。
Q
死蟹不能吃？
基本正确。
螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短。其体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使得蟹肉里的蛋白质分解产生组胺。
蟹体内积累的组胺越多，毒性越大，即使煮熟彻底，毒素仍然不容易被破坏。因此，吃死螃蟹可能会引起呕吐、腹痛和腹泻。另外，最好不要买快死的螃蟹。
不过，并不是所有的螃蟹都一定要吃活的。许多海水蟹被捕捞后，离开海水很容易就死了，特别是一些远洋捕捞的。像梭子蟹等海水蟹不一定要吃活的，但捕捞船上的速冻和保鲜是很重要的。
除了死螃蟹
还有两种情况的螃蟹也不能吃
不要生吃
螃蟹生长在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道难免会沾染细菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，都有可能感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。
感染后肺吸虫病寄生在肺部，会刺激或破坏肺组织，引起咳嗽甚至咯血；如果再次侵犯大脑，可能会导致瘫痪！
据专家考察，生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%；吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%；而把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率降为20%。
不要吃四份
吃螃蟹时，必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质。
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