两根丝瓜九块钱，用它炒油条，做法简单味道鲜美，贵点也要吃！( 二 )
6、把丝瓜放进炒锅里 ， 用锅铲翻炒均匀；
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7、丝瓜刚进锅 ， 容易炒干 ， 加入适量的白开水 ， 一定要是热的哦 ， 倒进锅里 ， 翻炒均匀；丝瓜很容易熟 ， 表面变色后 ， 加入一小勺盐调味；
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8、再倒进炸过的油条段 ， 入锅翻炒；
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9、快速的翻炒几下即可出锅 ， 炒时间久了 ， 会让油条失去焦脆的口感；
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这道丝瓜炒老油条就制作完成了 ， 是不是很简单呢！丝瓜鲜嫩营养 ， 油条口感焦脆 ， 咸鲜味美 ， 这道快手家常菜 ， 值得一试哦 。如果家里有早餐吃剩的油条 ， 不妨试试吧！
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★ 如果是现炸的油条 ， 可以直接炸的老一点 ， 让表面焦脆一些；
★ 如果是剩下的油条 ， 已经发软 ， 可以放进空气炸锅或烤箱烤一烤 ， 还可以用平底锅少量油煎一煎；
★ 炒丝瓜的时候不需要放太多油 ， 少量即可 ， 炒制的过程中添加热的白开水让丝瓜快熟也能让丝瓜保持鲜嫩的口感；
★ 油条本身有咸味 ， 所以炒这道菜的时候先放盐 ， 翻炒入味以后再放油条段；
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来源：搜狐
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