美食推荐：萝卜拌海蜇，杏鲍菇炒鸡片，香辣凉拌鸡爪，芝香四季豆
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萝卜拌海蜇
材料：
海蜇头、白萝卜、香菜、麻油、酱油、醋、白糖、盐
做法：
1.海蜇头先用清水泡上 ， 直到海蜇头里的盐分完全泡出 。
2.萝卜去皮切丝 ， 加少许盐抓匀 ， 用手挤干萝卜汁备用 。
3.海蜇头切小块 ， 香菜切小段放在一起 。
4.加上酱油、醋、白糖、麻油、盐拌匀即可 。
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杏鲍菇炒鸡片
材料：鸡胸肉300克、杏鲍菇2个、甜椒1只、洋葱1/4个、盐3克、糖2克、现磨黑胡椒5克、蒜2瓣、淀粉8克、蚝油15克、少量清水、芝麻油5ML
做法
1.鸡胸肉洗净 ， 切片 ， 调入一半盐 ， 一半糖 ， 一半黑胡椒 ， 一半淀粉及少量清水抓匀备用；甜椒切块 ， 洋葱切块 ， 杏鲍菇切片 ， 蒜拍碎
2.取一空碗 ， 放入剩下的盐、糖、黑胡椒、耗油、芝麻油等调料 ， 加入淀粉调匀备用
3.锅内倒少量油 ， 热后放入杏鲍菇爆一爆 ， 差不多熟了就捞出
4.把鸡肉爆熟 ， 后倒少量油 ， 把洋葱和蒜碎放入爆香 ， 再将鸡肉 ， 杏鲍菇及甜椒块一起放入炒匀
5.淋入兑好的酱汁 ， 炒匀收汁即可出锅
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香辣凉拌鸡爪
食材：鸡爪10个 ， 姜 ， 葱 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 香菜 ， 香辣酱 ， 花椒 ， 盐 ， 生抽 ， 鸡精 ， 香醋 ， 芝麻油
做法：
1.将鸡爪放入锅中 ， 加入一勺料酒、葱段、花椒 ， 煮开后上盖转小火煮10-12分钟 。煮熟的鸡爪用清水冲洗干净 ， 盛出放凉备用 。
2.所有配料准备好 ， 姜蒜切碎 ， 干辣椒、香菜、葱分别切段 。放凉的鸡爪对半切开 。锅内加一点油 ， 下入姜、蒜、干辣椒小火炒出香味后关火 。
3.待锅内的配料降温后 ， 放入鸡爪、调入一勺生抽、一勺香醋、一勺香辣酱、一点盐、鸡精、芝麻油将锅内食材拌均匀 。最后加入香菜和葱段拌一下即可 。
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芝香四季豆
材料：四季豆1小把、胡萝卜小半根、盐、香醋、白糖、生抽酱油、香油、熟白芝麻；
做法：
1、四季豆去掉豆筋后斜切成细丝 ， 放在开水锅里煮3分钟左右 ，
2、煮熟后的豆角丝捞出过凉水 ， 沥去多余的水分后放在一个大碗里 ，
3、胡萝卜丝也在开水锅里焯一下捞出过凉 ， 和豆角丝放在一起 ， 加上食盐、香醋、白糖、
4、生抽酱油、香油调拌均匀 ， 装入盘中 ， 最后撒上熟白芝麻装饰一下即可 。
【美食推荐：萝卜拌海蜇，杏鲍菇炒鸡片，香辣凉拌鸡爪，芝香四季豆】来源：每天都笑笑
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