你与实现美食自由，只差一个聊城
本文转自：文旅聊城
聊城 ， 是人文富饶之城 ， 也是美食荟萃之城 。
这里有赏不完的历史名胜 ， 更有享不尽的舌尖风味 。
在聊城 ， 每一个角落都弥漫着人间最真实的烟火气息 ， 共同撑起这片美食江湖 。
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【临清豆沫】
“人生苦短 ， 那就 ， 再来一碗”
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“临清人一天的幸福 ， 有一半是豆沫给的” ， 这句话一点也没错~
临清豆沫以小米为原料 ， 加入茴香、花椒等佐料 ， 制作讲究 ， 货真价实 。
熬成的豆沫撒上一把炒香的熟芝麻 ， 粘稠细腻 ， 捧碗沿边吸上一口 ， 打通任督二脉 ， 活力满满！
【临清烧卖】
“我只是一份木有感情的烧卖”
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烧卖为临清传统名吃 ， 是一种经特殊方法蒸制而成的包馅面食 ， 形如石榴 ， 皮薄柔软 ， 馅香鲜嫩 。
临清烧卖已有百余年历史 ， 其制作技艺十分考究 。做馅料时 ， 肉末要加水朝一个方向搅拌成糊；做面皮时 ， 面粉需边加沸水边搅拌 ， 然后将馅料包入面皮 ， 边缘向上收拢成石榴状 ， 放入笼屉蒸15分钟便可食用 。
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临清烧卖不腥不膻 ， 既是快捷美味的小吃 ， 又是节庆宴席上的热门佳肴 。
【清真八大碗】
“品花样美食 ， 过可爱人生”
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临清清真八大碗历史悠久 ， 带有浓厚的民族气息 。
“八大碗”即烧肉、炖肉、松花羊肉、黄焖肉、肉杂拌、清汆丸子、圈巧阁、黄焖鸡 ， 肉菜酸香透烂 ， 各有特色 。
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除了色香味俱佳外 ， 临清清真八大碗还有滋补养生的功用 ， 经制作技艺的不断创新和完善 ， 逐渐发展成为临清人民勤劳和智慧的结晶 。
【托板豆腐】
“市井小吃 ， 是聊城美食的点睛之笔”
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到聊城走一遭 ， 最心心念念的就是那块其貌不扬但却让人无比惊艳的豆腐 。
临清托板豆腐 ， 因白、嫩、含水量大 ， 又被称为“水豆腐” ， 在农贸市集、街道两旁、居民区附近常常见到 。
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揭开白色纱布 ， 浓郁的豆香扑鼻而来 ， 轻轻切下一条放置竹板上 ， 水润细腻的豆腐似吹弹可破 ， 不必再添加其它佐料 ， 地道清香的味道足以让你满口生津 。
【呱嗒】
“水城人的早晨 ， 是在‘呱嗒’中醒来的”
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