美食推荐：木耳炒鸡蛋，蜜汁鸡翅，糖醋菊花鱼的做法
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蜜汁鸡翅
材料：鸡翅 、蒜、姜、料酒、生抽、蜂蜜 ；
做法：
【美食推荐：木耳炒鸡蛋，蜜汁鸡翅，糖醋菊花鱼的做法】1、将鸡翅斜割几刀 ， 背面用牙签扎几下 ， 提前腌制更加入味；
2、加入料酒和酱油 ， 放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时；
3、小火 ， 放入少量油 ， 将鸡翅煎至两面金黄；
4、将之前腌制的料倒入 ， 加水没过鸡翅 ， 中火十五分钟 ， 加入少量蜂蜜水 ， 大火将汤汁收干 ， 摆盘就可以了
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糖醋菊花鱼
材料：草鱼、色拉油、盐、糖、番茄沙司、白醋、水、水淀粉
做法：1. 将草鱼去腮去内脏后洗净并沥干水分 ， 从鱼头根部下刀 ， 将鱼身两侧的肉完整的片下来 ， 分别去除鱼刺、鱼腩和鱼鳍 ， 使之成为两片带皮净肉 ， 斜刀片出0.5cm厚的鱼片 ， 但不要切断鱼皮 ， 使每片之间都有鱼皮相连 ， 3-4片鱼片为一组 ， 将鱼皮切断
2. 在每组鱼片上纵向下刀 ， 将鱼片切成条状 ， 鱼肉部分分开 ， 鱼皮处相连 ， 将打好花刀的鱼肉放入容器中 ， 加入少许葱姜水、料酒、盐及胡椒粉抓匀腌制10分钟后捞出
3. 将腌好的鱼肉均匀的拍上玉米淀粉 ， 将处理好的鱼肉从鱼皮处卷成菊花状 ， 锅中倒油 ， 油温约七成热时放入整好型的菊花鱼进行炸制 。炸制金黄后捞出控油并摆盘 ， 不粘锅中放入6汤匙水+5汤匙番茄沙司炒匀
4. 之后依次放入3克盐、三汤匙白糖、三汤匙白醋及一汤匙水淀粉 。每放入一种调料都要马上炒制均匀 ， 在锅内淋一汤匙热油 ， 搅拌均匀后关火出锅 ， 将酱汁淋在炸好的鱼上即可
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青椒肉丝
材料：大青椒、猪里脊肉、姜、干淀粉5g、老抽10g、生抽5g、水淀粉适量、清水清水、清水5g、盐盐、糖6g、料酒5g、蒜
做法：
1.大青椒横向剖开 ， 去除里面的芯后 ， 切成丝 ，
2.里脊肉顺纹理切成丝 ， 加少许淀粉和生抽腌制 。
3.炒锅里加少量油 ， 油热后下青椒丝煸炒到微软时 ， 出锅备用 。再次烧热锅 ， 倒入少量油 ， 油热后下姜蒜片爆香 ，
4.倒入肉丝快速炒散（要大火快炒 ， 肉丝才嫩 ， 火小了肉丝会老） 。
5.肉丝炒到约八成熟时 ，
6.下炒过的青椒丝同炒匀 。调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后 ， 再淋入水淀粉勾薄芡 ， 炒匀即可出锅 。
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木耳炒鸡蛋
材料：土鸡蛋、泡发的木耳、青椒
做法：
1、 把泡发的木耳去蒂洗净 ， 撕成小块儿；青椒切成块儿；
2、取2个土鸡蛋打入碗中 ， 加入盐、白糖、少量料酒 ， 然后把鸡蛋打散 ， 这样炒出来的鸡蛋会更加蓬松鲜嫩；
3、锅中倒油 ， 油热之后把鸡蛋倒入锅中 ， 鸡蛋凝固之后分散成小块儿然后铲出备用；
4、锅中留下底油 ， 倒入木耳、青椒均匀翻炒；待木耳青椒快熟时加入盐均匀翻炒 ， 最后加入炒好的鸡蛋翻搅均匀即可出锅 。
来源：搞笑二嘎
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