科普 | 吃出来的「胆结石」怎么吃回去？
不开刀如何把胆结石化掉？
胆结石并不一定需要通过手术来取掉 ， 是可以通过吃药来化掉的 。现在人们的生活变好了 ， 反而造成了胆结石患者的不断增加 ， 这不仅是由于物质丰富 ， 而且还在于缺少运动 。
但是 ， 胆囊也是我们身体比较重要的一个器官 ， 影响消化功能 ， 如果由于胆结石的原因将胆囊切除了话 ， 那就得不偿失了 。如果是胆结石不是很大的时候 ， 通过吃药是完全可以将胆结石化掉的 。那么到底可以通过吃哪些东西来化掉胆结石呢？下面我们就一起来说一说胆结石的那些事 。
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什么是胆结石？
胆结石 ， 顾名思义就是胆囊或者胆管里面生了石头 ， 从而引起腹痛、黄疸、发热等症状的疾病 。而这个胆结石按照发生的部位我们又可以分为胆囊结石、肝外胆管结石和肝内胆管结石 。从我国80年代初全国调查结果来看 ， 胆囊结石发生率约为52.8% ， 肝内胆管结石为36.2% ， 胆总管结石为11% 。
胆结石是如何形成的？
虽然名称叫做胆结石 ， 但是这个胆结石并不是真正的石头 ， 只不过是形状跟石头相似罢了 。我们来作一个通俗易懂的比喻 ， 如果我们把胆道系统比喻是河流 ， 那么胆结石就可以比喻为河流中沉积的泥沙 ， 当由于各种原因引起河流中的水流减慢或者堵塞 ， 那么那些泥沙就会慢慢沉积下来 ， 从而变大 ， 到最后会使河流变窄 。而我们胆囊中的胆结石并不是我们食入的沙子和石头 ， 而是胆汁成分异常造成胆盐、卵磷脂减少或者胆固醇含量增加 ， 那么胆固醇就会沉积析出 ， 这样就变成了较大一块的结石 。
另外 ， 如果胆道发生了感染 ， 那么也容易形成结石 ， 比如我们平常说的胆囊炎、胆管炎等等 ， 当发炎的时候也会影响到胆囊中胆汁成分的异常分泌 ， 从而形成胆结石 。
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【科普 | 吃出来的「胆结石」怎么吃回去？】简单来说就是 ， 胆汁中的胆固醇或者钙质过于饱和（胆汁成分异常）；之后以固体结晶状的形式析出而沉淀 ， 再到最后这些结晶体聚集和融合在一起形成结石（胆汁停滞）；当胆囊排空受损害时（胆道感染） ， 就容易形成胆结石 ， 停留在胆囊里就叫胆囊结石 ， 停留在肝内胆管就叫肝内胆管结石 ， 停留在胆总管就叫胆总管结石 。
那么 ， 哪些人特别容易患上胆结石呢？
1.肥胖者：肥胖者患上胆结石的几率是正常体重人群的3倍 。这是因为肥胖者体内的胆固醇合成量和肥胖程度呈正相关 ， 他们体内胆固醇饱和度明显大于正常人 ， 胆固醇过于饱和就容易诱发结石形成 。而且肥胖者平时也缺少运动 ， 就更加容易造成胆汁的停滞堆积 。
2.长期进食高脂肪、高热量、高脂肪人群：比如经常进食肥猪肉、蛋黄、肝肾等动物内脏 ， 就容易造成体内胆固醇增加 ， 使胆汁中胆固醇过饱和 ， 就容易形成结石 。
3.喜欢食甜食的人群：摄入大量的糖分 ， 就会使体内的糖原和脂肪合成增加从而造成胆汁中胆固醇含量增加 ， 最终就容易形成结石 。
4.长期禁食或者经常不吃早餐的人群：这些人由于空腹时间长 ， 胆汁得不到分泌 ， 就会使胆汁长期储存在胆囊内 ， 那么就容易形成淤积 ， 从而导致胆汁中的胆固醇在胆囊里沉积 ， 这样也就慢慢形成结石 。
5.胆道感染、胃切除术后病人等人群：这些人群容易造成胆囊的收缩功能减退或者造成胆囊排空延迟 ， 这样就有利于胆结石的形成 。
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