川渝地区这道著名美食，长宁定西路上的这家店就有！
说到川渝地区著名美食 ， 芋儿鸡必须拥有姓名 。在定西路上 ， 一家主打芋儿鸡的川菜馆 ， 自开业以来火爆异常 ， 跻身某美食点评网站长宁川菜热门榜榜单 。跟着“宁宁”来“云”品尝吧！
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糯软甜的芋头 ， 吃一口齿颊留香 ， 令人回味 。鸡肉细滑爽嫩 ， 保留原汁原味的土香气 。“宁宁”了解到 ， 店内选用的土鸡均在皖南散养 ， 现杀后3小时运至上海 ， 一锅一整只鸡 ， 怎一个“鲜”字了得！
除了芋儿鸡 ， 还有肥肠鸡、肥肠鱼、肥肠蛙等大锅底 ， 2个人一锅可以吃到扶着墙出门 。千岛湖大鱼头、有机牛蛙 ， 都是现杀现做 ， 配上手工三搓三洗的肥肠 ， 味蕾体验立刻升级 。多人聚餐 ， 可以添加涮菜 ， 一轮接一轮地吃 。
“宁宁”推荐一个堪称“绝绝子”的锅边馍 ， 谷物自带的甜味让人一口一口停不下来 。薄处酥脆有嚼劲 ， 厚处软乎扎实 ， 还能夹着鸡肉 ， 自制“肉夹馍”的感觉 。
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既然是川渝菜式 ， 辣是绝对少不了的 。微微辣、微辣、中辣、重辣4种地道川式风味 ， 巴适得很！“宁宁”尝试了一下微微辣 ， 已经是能接受的天花板了 。不过 ， 不少川渝人士点了中辣 ， 表示“味道正宗”“就是川渝的辣度”“辣度还能升级”……
店内川北凉粉、红糖糍粑、老妈兔头等知名川菜应有尽有 。一道牙签肥肠 ， 香脆爽口；再来一碗用料十足的冰粉 ， 解辣“神器” 。
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【川渝地区这道著名美食，长宁定西路上的这家店就有！】
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店内一水儿的江湖风格装饰 ， 包厢名称以“舵把子”（川渝地区的“老大”）、二爷、三爷……命名 ， 离开前电梯上的“将军不下马 ， 各自奔前程” ， 给人一种笑傲江湖的快意 。
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据悉 ， 12月开始 ， “袍哥”推出了单人午市套餐 ， 满足了周边中山公园商圈的上班族的用餐需求 ， 深受欢迎 。
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重记袍哥·肥肠芋儿鸡
地址：定西路1550号2楼
营业时间：10:30-14:00 ， 16:30-23:30
部分图片来源于网络
文字/图片：陈佩玥
编辑：毕扬静
*转载请注明来源于“上海长宁”
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