日常生活中，即使我们再注意，也难免会因为偶尔摄入了过多的油脂而影响了减肥的效果 。比如，对于爱吃肉尤其是肥肉的朋友们来说，油脂的摄入即使再微量，也是不可避免的 。尽管如此，我们还是可以通过养成良好的饮食习惯来降低摄入的油脂的热量，使减肥有条不紊地进行 。然而，在日常生活中完全避开油脂也是不太现实的 。我们只能在油脂的选择、使用数量、烹调时和存储中多引起一些关注 。
文章插图最好能做到下面几点(1)烹制肉食时，先将肉在开水中焊一下，这样可以洗掉肉上多余油脂，大大降低热量 。(2)油炸类食物，可以先用锡纸将食材包裹住，这样就可以将食物与油层隔开，避免食入过多的油脂 。(3)在烹饪鸡肉、鸭肉、鱼肉时可先将皮去掉，连带在肉上的油脂也应该刮掉 。这样就可以避免在油炸是皮中的油脂渗透到瘦肉中 。(4)在食用鸡汤时，可以先放人冰箱内冷冻，使油浮出变硬，使用前将浮油刮除 。(5)在煎肉片的时候，不要切得太厚，将少量油抹在肉或食物表面上 。将锅加热后，不要加任何油，将抹了油的肉片或食物直接放入锅内煎 。(6)炒菜时，可改用小火，放入少量的油，且加入少许水加以焖盖，使蔬菜、肉、海鲜本身的水分释放出来 。这样在烹调过程中瘦肉部分也会吸收一小部分油脂！功效的扫除饮食中油脂下面我们要介绍的是几种非常有功效的扫除饮食中油脂的配方 。只要你养成了这样的习惯，肥胖自然也就不会再来找你的麻烦 。(1)洋葱、蒜 。含前列腺素，有舒张血管、降低血压的功能，还可预防动脉粥样硬化 。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能 。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉 。(2)苹果 。含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐 。(3)牛奶 。含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收 。牛奶作为“美容圣品”，能够在健身的同时，有效地改善皮肤晦暗的状况，实现美白肌肤，这已经是众所周知的秘密，但是各位爱美的女士们，你们也许不知道，多喝牛奶还能帮助我们达到减肥的目的吗 。(4)燕麦 。含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三酯和P-脂蛋白，防止动脉粥样硬化 。由于燕麦含有丰富的可溶性纤维和蛋白质，所以能给人饱腹感，这当然也就可以帮助你抑制食欲 。(5)玉米 。含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用 。印第安人从不患高血压、冠心病，主要得益于主食玉米 。巧做玉米汤减肥??玉米“汤”具有利尿效果，特别适用于水肿性肥胖 。何谓容易水肿？就是，你每天睡醒会觉得脚和脸，及身体都有肿胀的感觉，这就是你的代谢不够好;还有就是你平常上厕所的次数比一般人少，这样你就容易水肿 。(6)茶 。喝茶可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化 。云南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低 。茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉 。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素队 。茶中富含的维生素B>,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质 。(7)鱼 。鱼作为一种髙蛋白低脂肪的食品，在抑制血小板凝集和降低胆固醇方面的作用已经众所周知 。那么，常吃鱼自然可以健脑益智，让吸收的多余的油脂转化为热量耗散出去 。但是，鱼的腹部也含有大量的脂肪，所以，爱吃鱼又想保持窈窕身材的朋友们不妨有选择地吃 。(8)菊花 。菊花对人体血脂的降低和血压的平稳具有非常神奇的作用 。所以，不妨在绿茶中掺杂一点菊花，既保护了心血管，又起到了消除体内多余的油脂的效果 。好习惯的养成都是循序渐进的 。只要我们有一颗坚定不移的心和持之以恒的行动，油脂自然就会远离我们 。
推荐阅读
