枞阳大闸蟹美誉度，枞阳大闸蟹介绍
【枞阳大闸蟹美誉度，枞阳大闸蟹介绍】
枞阳大闸蟹为地理标志证明商标 。
白荡湖大闸蟹是安徽省安庆市枞阳县白荡湖的特产 。枞阳白荡湖大闸蟹以其个大、色鲜、味美、品质纯正等特点 ， 深受市场青睐 ， 誉满海内外 。
白荡湖地处安徽枞阳县境腹部 ， 西南距县城21公里 ， 跨金社、项铺、会宫、官桥、ou山等乡镇 ， 西连竹子湖 ， 南为破罡湖 ， 东连章家赛 ， 是枞阳县最大的淡水湖泊 。白荡湖水面宽阔 ， 烟波浩渺 ， 碧水连天 。白荡湖盛产各种湖鲜 。除了湖边的莲藕、菱角、芡实、茭白、芦苇以外 ， 湖内的大闸蟹、鱼、野鸭等更是不胜枚举 。
白荡湖大闸蟹的特征：外观 。背面呈青色 ， 腹部灰白色 ， 黄毛金爪 ， 背部覆盖坚硬的背甲 。雌成蟹腹部呈圆形（团脐） ， 雄成蟹腹部为狭长三角形（尖脐） ， 附肢为一对大螯和四对步足 。鲜活程度 。色质清晰 ， 外壳、螯足、步足完整 ， 行动敏捷 。气味 。具有淡水大闸蟹特有腥气 。口味 。蒸熟后食用 ， 鲜而不腻 ， 肉质滑嫩、爽口 ， 食后留有余香 。
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