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食用醋的功效与作用

食用醋的功效与作用醋的功效与作用
健康人的体液应呈弱碱性 ， 若是呈酸性便是不健康 ， 不仅身体会容易疲劳 ， 全身也会觉得慵懒无力 。醋可以防止血液和体液的酸性化 ， 保持健康时的弱碱性 ， 并促进废物的排泄 。当盐分在血液中的浓度增高时 ， 体内的水分会集中加以稀释 ， 这样会因为血液量的增加而引起高血压 。醋可以增加尿量 ， 并且促进钠的排泄 。此外 ， 醋中富含的钾 ， 具有排除体内钠的作用 ， 预防血液中钠含量的增加 。
1、祛除倦意
感到疲惫或者困顿 ， 那不妨吃一点醋吧 ， 你会惊奇的发现自己的精神状态立刻就好了很多哦!醋之所以能够起到消除疲劳 ， 增强睡眠等作用 ， 就是因为醋中含有丰富的有机酸 ， 而有机酸恰恰能够分解乳酸 ， 从而缓解身体的疲劳感哦!
2、平衡酸碱
醋虽然口感是酸的 ， 但它却是碱性食品 。在摄取过多的鱼、肉、精白米、盐等酸性食物后 ， 喝点醋能维持体液的酸碱平衡 ， 防止血液和体液的酸性化 。此外 ， 醋还可以增加尿量 ， 促使多余盐分排出体外 ， 所以醋可以称得上是血液的净化卫士 。
3、促进消化
很多人以为醋有助消化仅仅是因为它酸 ， 其实不然 ， 是醋中含有挥发性物质发挥了作用 ， 它能刺激大脑神经中枢 ， 命令胃分泌大量消化液 ， 从而醋是日常生活中的必需品 ， 醋的用途很多 。
4、延缓衰老
【食用醋的功效与作用】对于注重养生的人来说 ， 提到延缓衰老 ， 往往能够说出很多的食物 ， 但是却很少有人会提及醋 。但是实际上 ， 醋能够帮助人们缓解衰老的过程 ， 预防骨质疏松症以及老年斑等多种老年疾病 ， 让人们的身体始终处于比较健康的状态中哦!
5、扩张血管
醋不仅可以促进排纳 ， 降低血压 。还有助于软化血管、减少胆固醇、防止心血管疾病等 。
6、养护肾脏
醋的利尿功能同样可以防治肾结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病 。
7、强健肝脏
食醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能增强肝功能 。
8、杀菌抗病
醋的杀菌效果毋庸置疑 ， 几乎所有有害细菌 ， 在醋中放置30分钟以上都不能生存 。所以适量饮用食醋可以有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病 。
9、增强体质
食醋能刺激血液中的抗体增加 ， 使担负免疫作用的淋巴细胞吞噬能力增强 ， 增强体质 ， 提高身体抗病防病能力 。

食用醋的功效与作用

文章插图
食用醋在葡萄种植中的功效作用是什么食用醋是日常生活中常用的一种调味品 ， 近年来 ， 它却还被用于葡萄生产种植中 ， 这是什么原因呢?
食用醋溶液中除含有醋酸（1%~5%）外 ， 还含有一定量的乳酸、氨基酸、葡萄糖、甘油、醛类化合物以及各种微量元素 。
1.食用醋溶液可抑制“光呼吸”过程中乙醇酸氧化酶的生物活性 ， 提高净光合率10％—20％ ， 加强光合作用 ， 提高叶绿素含量 ， 进而增强葡萄的新陈代谢 ， 从而提高葡萄的抗病能力 。
2.这些物质能促进碳水化合物的形成和植物的生长发育 ， 在葡萄生长季节叶面喷布一定浓度的食醋溶液能有效地增加粒重、穗重和含糖量 ， 提高产量 ， 改进品质 。
那么应该如何在葡萄生长过程中使用食用醋？
1.必须使用品质优良的食用醋
选用食用醋时一般选米醋 ， 陈醋最好 ， 千万不要用化学工业用醋及变质的食醋 ， 一般食用醋存放5个月以上就不能再用来喷洒葡萄叶了 。
2.浓度必须严格掌握在稀释三百倍
在用食用醋进行葡萄叶的喷洒时 ， 一定要稀释 ， 稀释倍数应在300倍左右 ， 即5ml的醋就应该用1500ml的清水来稀释 。可以在葡萄开花期、浆果膨大期以及浆果开始成熟期各喷1次稀释300倍的食醋液 ， 这样可以有效提高葡萄产量 ， 增加葡萄含糖量 。
3.在早晨或傍晚进行喷洒
在喷洒稀释后的食用醋溶液时 ， 以喷洒叶背为主 ， 喷遍整个植株 ， 最好在早晨或者是傍晚没有阳光的时候进行喷洒 ， 千万不要在酷热的阳光下喷施 。阴天也要在早晨或者傍晚进行喷洒 ， 因为阴天虽然我们看不到阳光 ， 但是白天的时候紫外线仍然很强 ， 植物也在进行光合作用和蒸腾作用 ， 这个时候不适合给植物喷水 。

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