吃蝉的功效与作用
吃蝉的功效与作用【吃蝉的功效与作用】你们那里吃金蝉吗？吃呀！特别香 。金蝉好多人不敢吃，但是营养价值比较高，你们吃金蝉都怎么做着吃？炸，煎，炒，每一种都好吃 。大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，今天就以上问答作一下解答，仅供参考 。
每年夏天，大量的金蝉从地里爬出来进行蜕变，不幸的是大多数都被人捉住端上了餐桌 。以前小的时候捉金蝉连个手电筒都没有，都是用手顺着树干上下摸，所以我们当地捉金蝉叫摸金蝉，用土话说就是“摸麻鸡廖” 。蝉是学名，又叫知了，在没有蜕变之前叫知了猴，麻鸡廖猴 。上小学的时候曾经拿着竹竿，上面弄一点生面筋粘知了，那时候多，一个树枝上能趴几十个，天天“知了，知了”叫个不停 。
捉回家的知了猴用盐水洗一下就蜕变不了了，有人喜欢吃知了猴，有人喜欢吃刚刚蜕变好的知了 。变成知了的炸一下酥脆，就是没有知了猴肉多，所以吃知了猴的比较多 。如果晚上捉的知了猴很少，用盐腌一下，第二天放锅里煎一下就可以吃了 。捉的稍微多一点少加一点面糊下锅炸，炸焦捞出来放碗里即可 。不过现在提知了猴已经不好捉了，大部分都是养殖的，市场上卖知了猴的就不少 。还有晚上到农村专门收知了猴的，自己吃或者到市场上卖 。我的这些知了猴也是晚上到农村收的，基本上一元钱一个 。
今天就做一个干煸金蝉，供大家参考！清洗干净之后的金蝉控净水分入六七成油温的锅里炸一下控油 。花椒，红干椒切段泡水，葱段姜片备用 。先将花椒红干椒炒出水分炒香下入葱姜翻炒出味，下入过油的金蝉 。金蝉用勺子按压一下，炒出里面的水汽，加盐，加鸡精调味出锅装盘 。金蝉脆椒可口，麻辣鲜香，下酒佳肴 。炸好的金蝉撒上花椒盐也是非常的美味，欢迎大家尝试一下 。干煸金蝉不知道各位喜欢不喜欢吃呢？欢迎大家将自己好吃的做法分享出来，便于广大粉丝朋友们参考！
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吃知了猴的益处有哪些说到金蝉，很多年轻的朋友不一定知道，但是若要说到它的俗称：“知了猴、”“知了龟”，想必大家都会立马在脑海中浮现出这种蝉科类的昆虫啦！
知了猴主要分布于我国的河南、河北，山东与安徽省，咱们国内的许多都有食用金蝉、及其幼虫的习惯，在河南、湖北、上海、北京、山东、广东等地尤为盛行 。最普遍的食用方式为“油炸金蝉”、“香酥金蝉”、“椒盐金蝉”等，蝉（知了龟）有极高的营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的极品所在！特别是那种刚刚雨后出土的知了猴（若虫），其蛋白质含量高达58%～72%，脂肪10.23％,全钾0.3％，全磷0.58％，钙16．5毫克／千克，锌82．2毫克／千克，含有丰富的氨基酸、蛋白质及徽量元素，含人体必需氨基酸总量的46.63% 。是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴．金蝉还有辅助治疗疾病的作用，是难得的天然野生无公害高级营养食品 。
对于知了猴这种富含高蛋白的食品，人吃了是有好处的！不仅如此，还能治疗小儿夜啼，破伤风病、胃热吐食、疔疮毒肿以及皮肤风痒等多种疾病，是不可多得的佳品哦！
吃知了猴有什么危害蝉被认为是美味佳肴，因为它们蛋白质含量高，脂肪含量低 。但是吃蝉可能会生病 。
蝉是蝗虫的近亲，但它们与蝗虫不同，所有蝉都有透明的翅膀和独特的声音 。一年生蝉通常有浅绿色或褐色的身体和黑色的眼睛 。它们出现在夏季最热的月份，从六月到八月，遍布全球包括中国 。周期蝉只每13或17年出现一次，仅在美国东部各州被发现 。
周期蝉生活在地下，以树根的汁液为食，若虫钻出地面变成有翅膀的成虫 。这些蝉是黑色或深色的，通常比一年生蝉小 。它们有红色的大眼睛，红色的腿和红色的血管穿过透明的大翅膀 。周期蝉只有一个目标，那就是交配 。只有雄性会唱歌来吸引配偶，但是雌性会通过拍打翅膀制造噪音来回应雄性 。
一旦雌蝉产卵，她的工作就完成了，就死了，雄性紧随其后 。每只雌性大约产400个卵，大约在六周内孵化，这一代新蝉栖息在地下，开始它们13到17年的生命周期 。一年一度的蝉回到土壤中等待明年的出现 。
每年，数千万只蝉被各种动物吞食，包括狗和猫，吃蝉最多的还是人 。这些缓慢移动的昆虫很容易成为捕食者的目标，捕食者包括人类会尽快把它们抓起来 。
蝉没有携带任何需要担心的疾病，也不咬人或螫人，而且对狗、猫和人类无毒 。然而，蝉的壳又硬又脆，很难消化 。这对人来说也是个问题，尤其是那些喜欢像爆米花一样吃蝉的人狼吞虎咽，容易消化不良得肠胃病 。
吃太多蝉的人不舍的剥掉硬壳，而是吞进肚子里 。这会导致肠胃不适，腹痛，腹泻和呕吐 。过度吃蝉也会导致排便疼痛 。
吃太多蝉可能会去医院，需要止痛药、输水或其他治疗，最好的做法是试着限制吃蝉的欲望 。
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