黑豆和芝麻的功效与作用
黑豆和芝麻的功效与作用黑芝麻？黑豆？怎么补肾？——看这里！自从生病以后 ， 脑子里那根神经就特别敏感 ， 一听到什么可以补身体、补肾 ， 立马想试试！但是 ， 真有可以“补”肾的食物吗？下面肾上线来给大家讲讲黑芝麻、黑豆这些黑色食物的营养作用 。黑芝麻、黑豆都是黑色食物 ， 除此之外 ， 还有黑米、黑花生等 。但是 ， 黑色食物不特殊 ， 真正的补 ， 在于营养均衡！
众所周知 ， 人体每天都需要不同的营养物质 ， 碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等等 ， 缺一不可 。而我们吃的每一种健康食物 ， 都承担着人体不同的营养需求 ， 不同食物各有优缺点 ， 相互搭配 ， 才是真正的“补”！
黑色食物也有自己的优点和缺点 ， 选择适合自己的黑色食物 ， 营养均衡 ， 才是王道！
1、黑米黑米一般是没有精细加工去壳的糙米 ， 口感粗 ， 适合用来煮粥 ， 能丰富咱们的主食种类 。黑米的好处在于没有过度加工 ， 因此其中的维生素、矿物质含量丰富 ， 其中的铁、以及B族维生素含量较突出 。
2、黑豆 ， 和黄豆一样 ， 是大豆黑豆、黄豆、青豆这三种 ， 都是大豆类 ， 它们对肾友而言不是普通的植物蛋白 ， 而是除了肉、蛋、奶以外的另一种优质蛋白 ， 身体很好吸收利用 ， 对于不爱吃肉食的素食肾病患者 ， 是一种能很好替代肉类的优质蛋白质来源 。
黄豆、黑豆可以打成豆浆 ， 肾友如果不喝牛奶 ， 可以换成每天喝400ml左右豆浆 。黄豆、黑豆也可以做成豆腐 ， 肾友每天可吃2两左右的豆腐 。并且豆浆、豆腐比整颗大豆而言 ， 嘌呤含量大大减低 ， 因此 ， 合并尿酸高的肾友也可以喝豆浆 ， 吃豆腐 。
3、黑芝麻、黑花生黑芝麻、黑花生属于坚果一类 。坚果有益血管健康 ， 但 ， 前提是适量 ， 不可多吃 。膳食指南推荐的坚果量是：成人一周只能吃50-70g（1两左右） ， 分配到每天只能吃一小撮 。很多人迷信黑芝麻能长黑头发 ， 大把大把吃 ， 这样无形中吃了很多油脂 ， 并不利于健康 。而且 ， 坚果类的食物含磷高 ， 对于严重肾功能不全合并血磷异常的肾友 ， 更不能不加节制的吃坚果 ， 每天只能吃一点点 。
总之 ， 过犹不及！希望咱们的肾友们在康复的路上 ， 找到适合自己的科学饮食：什么颜色的食物都适量吃 ， 吃得全面 ， 但都不过分迷信 ， 营养均衡 ， 身体棒！
文章插图
黑豆、黑芝麻 ， 哪个更补身体黑豆和黑脂肪都是十分有营养的食物 ， 二者的功效各有不同 ， 擅长作用的地方也各有不同 ， 因此 ， 如果要说补身体方便两者都能辅助强身 ， 但无法相比到底谁更好 。
黑豆含有丰富的维生素 ， 其中E族和B族维生素含量最高 ， 维生素E的含量比肉类高5~7倍 ， 维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质 。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E ， 却从实践中得知它是一种美容食品 。黑豆皮成黑色 ， 是因为它含有花青素 ， 花青素是很好的抗氧化剂来源 ， 能清除体内自由基 ， 尤其是在胃的酸性环境下 ， 抗氧化效果好 ， 养颜美容 ， 增加肠胃蠕动 。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂 ， 能清除体内自由基 ， 减少皮肤皱纹 ， 保持青春健美 。黑豆中粗纤维含量高达4% ， 常食黑豆可提供食物中的粗纤维 ， 促进消化 ， 防止便秘发生 。
黑豆中富含膳食纤维 ， 升糖速度缓慢 ， 适合控糖 ， 再加上黑豆丰富的营养价值 ， 通常可以作为糖尿病人添加在主食中的一种首选食材 。日常饮食也可多注意在主食中添加粗杂粮杂豆 ， 能够有效平稳餐后血糖 。
【黑豆和芝麻的功效与作用】黑芝麻的钙含量却远高于前两者 ， 每百克黑芝麻中含钙接近800mg ， 而每百克牛奶中钙含量才200mg左右 ， 由此可见 ， 黑芝麻也是补钙佳品 。黑芝麻含有的钾元素含量高 ， 钾元素对降血压有一定的作用 ， 在钾被摄入到人体之后会促进钠的排出 。所以常食黑芝麻可以控制血压和保持心脏的健康 。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E ， 其含量高居植物性食物之首 ， 维生素E是良好的抗氧化剂 ， 适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用 。但黑芝麻中的油脂含量大 ， 不宜过量食用 ， 每天可吃一勺黑芝麻 ， 对于补充营养和调理身体都有作用 。
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