贵州好酒只有茅台?行家:这3款酒,口感似茅台,懂酒的人常喝
导语:贵州好酒只有茅台?行家:这3款酒 , 口感似茅台 , 懂酒的人常喝
随着酱酒热潮的兴起 , 贵州的酱香白酒逐渐从以前的“不起眼”变成现在的“香饽饽” 。
有人说 , 酱酒热能兴起 , 离不开茅台酒 。
众所周知 , 茅台酒是酱香酒界的大佬 , 是行业的标杆 。
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自从成为白酒界的翘楚后 , 茅台酒的名声传遍全球 。
说真的 , 从酱酒文化的发展来说 , 茅台酒确实起着不可磨灭的作用 。
茅台酒做出的杰出贡献不可否认 , 但酱酒热的兴起完全归功于茅台 , 其实是不对的 。
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贵州是酱香酒的故乡 , 除了茅台 , 还有很多在背后默默无闻的大小酒厂 , 也许很多酒厂的名气远不及茅台 。
但有的酒厂酿出的酱香酒品质绝对不差 , 甚至能做到口感似茅台 。
【贵州好酒只有茅台?行家:这3款酒,口感似茅台,懂酒的人常喝】就像下方的3款贵州白酒 , 价格都不贵 , 在国内也没有什么名气 , 但喝过的人会说口感和茅台很像 。
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1、金酱银质
我们都知道 , 贵州茅台镇的酒厂有近3000家 , 可真正用心酿酒的并不多 , 能排进茅台镇前100名的酒厂就算是大酒厂了 。
金酱酒不仅是这100家大酒厂的一员 , 还是贵州十大名酒之一 , 和茅台酒共享同一片土地 。
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茅台酒是行业标杆 , 金酱酒作为贵州酱香名酒的代表 , 自然在很多方面向茅台酒看齐 。
原料和茅台酒选用标准是一样的 , 都是本地高品质的优质糯红高粱和软质小麦以及美酒河水 。
【大曲坤沙酿制的高粱酒 , 单瓶仅138元】
工艺不用多说 , 都是茅台镇传承几百年的大曲坤沙工艺 , 一年酿造 , 四年窖藏 , 不遗漏每一道工序 , 酿制过程严谨而成熟 。
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金酱银质是金酱酒业专为老百姓打造的平民粮食酒 , 采用了8年的基酒进行勾调 , 酒体丰满协调 , 酒味醇柔 , 酱香味比较明显 , 不上头也不干口 , 平时自己喝刚好足够 。
而且包装设计也比较大气 , 现在囤着放几个月 , 过年还能款待亲友或者作为走街串户的礼品 。
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2、老珍酒
珍酒口感似茅台是有来历的 。
熟悉珍酒的历史的应该知道 , 珍酒早期不是这个名 , 而是叫“茅台易地试验酒” , 说明珍酒和茅台有着千丝万缕的联系 。
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事实也是 , 珍酒的酿造工艺以及匠心精神都源自茅台酒厂 , 再加上贵州遵义的地理气候环境和茅台酒十分相似 , 因此才诞生了口感似茅台的珍酒 。
【老珍酒是早期的老品牌 , 风格比较接近茅台 , 单瓶仅138元】
当然了 , 珍酒不是茅台酒 , 醇厚度略微差了些 , 这也怪不得珍酒 , 毕竟历史和底蕴都不足 , 茅台酒可以用很多老酒、年份酒、调味酒等勾调 , 珍酒只能一步步发展了 。
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