现在山楂正当季，教你自制山楂糕，零添加零失败，酸甜可口又营养
在我们平时的生活当中 ， 一直以来水果都是很多人的最爱 ， 虽然大多数的水果并不像蔬菜或肉类食材那样 ， 可以做成各色的菜肴被端上餐桌 ， 但是却几乎没有人可以拒绝水果的美味 ， 水果也在我们平时的生活中扮演着非常重要的角色 ， 毕竟水果的种类丰富 ， 口味各异 ， 吃起来都特别的美味好吃 ， 而且水果的营养价值丰富 ， 富含咱们人体所需的各种营养物质 ， 也是我们生活中非常重要的营养来源之一 ， 所以水果受到很多人的欢迎和喜爱 ， 基本上大多数的人隔三差五就会买些水果来吃 ， 如今随着生活水平的提高 ， 水果的种类也日益的丰富 ， 要说现在眼下哪一种水果最为受欢迎 ， 也最为营养美味 ， 我想那一定非山楂莫属了 ， 作为眼下众多当季水果中的一员 ， 山楂虽然看起来并不起眼 ， 而且也并不讨喜 ， 但是在各色即美味又诱人云集的当下 ， 却一直颇受欢迎和喜爱 ， 受欢迎程度甚至要远高于很多的水果 ， 并且一直以来山楂还都有着“长寿果”等众多的美誉 ， 自古也流传下来很多关于山楂的赞美和诗句 。
而之所以看起来并不起眼和讨喜的山楂 ， 会如此的受欢迎和有着如此之多的美誉 ， 那是因为山楂的营养价值特别的不错 ， 含有丰富的胡萝卜素 ， 黄酮类 ， 碳水化合物 ， 钙 ， 铁 ， 钾 ， 磷 ， 镁 ， 维生素C ， 维生素B1 ， B2 ， 维生素E等多种人体所需的微量元素和矿物质 ， 营养非常的全面均衡 ， 其中山楂中维生素的含量极高 ， 仅次于红枣和猕猴桃 ， 此外胡萝卜素和钙的含量也较高 ， 另外最值得一提的是山楂中还含有其它水果少有的黄酮类化合物 ， 其含量几乎是所有水果中最高的 。而且山楂还有着一定的药用价值 ， 自古都是不可多得的药材 ， 具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰等多种功效和好处 。可以说 ， 作为一种水果 ， 山楂不论是食用价值 ， 还是营养价值 ， 以及药用价值 ， 都非常的不错 ， 集众多好处为一身 ， 也就是因为这样 ， 山楂受到了很多人的欢迎和追捧 ， 受欢迎程度要远高于其它的水果 ， 是眼下最不可多得的水果之一 。
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但是虽然如此 ， 享受美味的时光总是短暂的 ， 和其它的时令水果一样 ， 山楂的季节时令比较的强 ， 一般过了秋天以后就吃不到了 ， 而且新鲜的山楂吃起来不论是味道 ， 还是口感 ， 也都并不出众 ， 入口酸涩 ， 几乎没有任何的水分 ， 并且果核多 ， 食用率也并不高 ， 所以很多地方都有用山楂制作山楂糕的习惯 ， 不但吃起来软糯香甜 ， 酸甜可口 ， 特别的好吃 ， 更为重要的是还可以把山楂营养和药用价值最大的发挥和保留 ， 受到了很多人的欢迎和喜爱 ， 但虽然山楂糕大家都非常的熟悉 ， 很多人都吃过 ， 可是很多人却并不会该如何去制作 ， 而且制作山楂糕还需要注意一些细节 ， 这样才可以制作出味道醇正 ， 又营养好吃的山楂糕 ， 所以今天我就教大家在家自制山楂糕 ， 零添加零失败 ， 酸甜可口又营养 ， 喜欢的朋友一起来学习一下 ， 趁着眼下山楂正当季 ， 可千万别错过了 。
需要的食材和配料：山楂800克 ， 冰糖200克 ， 白糖100克 ， 水50克 ， 糖桂花少许
具体做法和步骤：
第一步：山楂用盐水泡10分钟左右 ， 洗净 。
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第二步：切去两头 ， 再切开去核 。
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