新手做包子有诀窍，松软不死皮不塌陷，一次就能够做成功
文章图片
文章图片
包子是一道饱腹感很强的食物 ， 也算得上是一种很方便的小吃 ， 一家人在一起 ， 蒸几笼包子 ， 熬一锅稀一点的粥 ， 也不用炒菜 ， 既简单又美味 ， 但是要想包子好吃 ， 馅儿是关键 ， 还需动动脑筋 ， 才能蒸出香喷喷 ， 食欲感极强的包子来 ， 好了 ， 下面一起来看看今天我给大家带来了什么好吃馅儿的包子吧 。
文章图片
文章图片
【准备食材】面粉500克 ， 酵母粉3克 ， 芹菜1把 ， 盐适量 ， 猪肉馅儿200克 ， 生抽1小勺 ， 老抽半勺 ， 胡椒粉少许 ， 鸡精少许 ， 花生油1小勺 。
【新手做包子有诀窍，松软不死皮不塌陷，一次就能够做成功】【制作步骤】
1、首先准备一个杯子 ， 把3克酵母粉用温水搅散 ， 再把500克面粉加入到一个大碗中 ， 用调好的酵母水和面 ， 先用筷子搅拌成絮状 ， 再用手揉成没有干面粉的面团 ， 盖上盖子发酵至两倍大 。
文章图片
文章图片
2、然后把芹菜洗干净 ， 不要叶子 ， 然后切碎装到碗里 ， 加少许盐抓捏均匀 ， 腌制一会儿 ， 腌出水分 。
文章图片
文章图片
3、然后把肉馅加入碗中 ， 馅儿可以自己剁 ， 我是买的现成的 ， 然后加入准备的生抽 ， 老抽 ， 适量盐 ， 少许胡椒粉 ， 少许鸡精和1勺的花生油搅拌均匀腌制10分钟 ， 接着把腌制的芹菜用纱布挤干水分 ， 然后和肉馅和在一起搅拌均匀备用 。
文章图片
文章图片
4、案板上撒些干面粉 ， 把发好的面粉取出 ， 先搓成长条 ， 再切成大小一致的剂子 ， 用手整理一下 ， 然后把小剂子按扁 ， 用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮 ， 然后一张一张的包上包子馅儿 。
文章图片
文章图片
5、做好的包子凉水上锅 ， 盖上锅盖 ， 煮开后蒸15分钟 ， 不要急着想吃 ， 关火后再焖5分钟 。
文章图片
文章图片
6、这样制作的包子不死皮不塌陷 ， 非常暄软 ， 而且今天采用了芹菜和猪肉搭配作为馅料 ， 吃起来不但香而且脆 ， 喜欢的朋友赶紧收藏试试吧 。今天的美食就分享到这里 ， 下期见 。
文章图片
文章图片
来源：幽默小飞侠
推荐阅读
- 老公为什么会找丑的女人做女朋友？
- 皮肤黑的人是不是不适合做老婆？
- 姑姑，你这样做，你就是个渣女
- 男人已经不再主动了，聪明女人会怎么做？
- 中老年人如何保养心脏？这6个方面做到位，心脏更健康
- 王者荣耀：新赛季雅典娜被重做，技能大改甚至可重回t0
- 前妻离婚后，我把自己的房子让给了前妻
- 面条这样做，爽滑筋道又好吃，比外面卖的强多了！
- 蓝莓爆浆司康，无需打发黄油，烘焙新手一定要试试哦
- “你不用做家务，也不用帮我带孩子，因为我不是你的佣人”