八棱瓜水瓜丝瓜、胜瓜、圆瓜、广东丝瓜、八棱瓜这些瓜你能分清楚吗丝瓜

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【八棱瓜水瓜丝瓜、胜瓜、圆瓜、广东丝瓜、八棱瓜这些瓜你能分清楚吗】前段时间发表了一篇关于丝瓜炒肉的图文做法和微标题的文章，出乎意料的引起了朋友们的大量讨论。有人说不是丝瓜，是西瓜，有人说应该叫圣瓜。根据不同地方不同的命名习惯，为了区分，同一品种可能有多个别名。今天我就为大家区分一下各种奇怪的名字，区分一下类别:
1.广东丝瓜:又称八棱瓜和圣瓜，是丝瓜的一种
这种丝瓜在北方省份很少见，南方多有栽培，尤其是广东。可以说是当地的特产。为了区别于其他常见的丝瓜品种，习惯上称这种棱纹丝瓜为广东丝瓜，又称圣瓜。
之所以叫八卦，是因为这种广东丝瓜有八根或十根纵筋。
称之为“圣瓜”是有意义的，因为“四”和“输”在广东白话中的发音相似，广东人认为不吉利，所以改名为“圣瓜”。
这种丝瓜外观棱角明显，外皮看起来又硬又丑又老，但外老内嫩，吃起来更嫩、更甜、更美味。

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然后如何选购嫩的广东丝瓜，并教你两个方法:
一种方法是捏:先用力捏一点，不要让它断了。如果感觉不太硬，会比较嫩。
还有一种摇法:将手中的瓜柄左右摇动。当你摇它的时候，你会觉得它要碎了，它很嫩。
水瓜:也叫圆瓜，也是丝瓜的一种
通常北方人所说的丝瓜是圆柱形的，有的是直的，有的是弯的。一大特点是表面光滑，有的有深色条纹。在珠江三角洲地区，南方人习惯称之为水瓜和元瓜。