南瓜和面粉最常见的做法，胖嘟嘟的肉虫子，十分可爱
对许多家长来说 ， 孩子不喜欢吃早餐总是一个老大难的问题 ， 其实不管是大人还是小孩子 ， 早晨起来胃口不太好都是很正常的 ， 但是早餐在一日三餐中又占据着非常重要的位置 ， 如果家里的小孩子不喜欢吃早餐 ， 家长们不如动动脑筋 ， 试试让早餐多样化 ， 比如在早餐的造型、颜色上多下点功夫 ， 这样更会吸引孩子的注意力 ， 从而让早餐也吃得更有质量 。今天就给大家分享一款用南瓜做的毛毛虫馒头的做法 ， 只用到了南瓜和面粉这两种最常见的食材 ， 就能做出一个个胖嘟嘟的肉虫子 ， 看起来十分可爱 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
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准备食材：
南瓜、普通面粉、酵母粉、清水、白糖、小苏打、红豆沙馅
具体做法：
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1.准备一小块南瓜 ， 去籽把皮削掉 ， 再切成小薄片装盘 ， 锅里水烧开后把南瓜放上面蒸熟 。
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2.现在可以了 ， 南瓜蒸熟后倒入盆里用勺子压成泥 ， 等它晾凉到35度左右 。
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3.然后倒入和面盆里搅拌均匀 ， 温水碗里加入酵母粉 ， 一斤面粉大约3g的酵母粉 ， 再加入一小勺白糖搅匀 ， 加入白糖是因为白糖可以促进酵母粉的发酵 ， 把酵母水倒入面盆里开始和面 ， 再分次加入水拌匀 ， 搅拌至里面没有干面粉再把它们揉成面团 ， 面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大 。
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4.现在面团发好了 ， 在案板上撒些干面粉 ， 把面团倒在案板上再次揉光 ， 揉的时候加入一小勺小苏打和面团揉在一起 ， 这样做出来的馒头才更松软 ， 把面团揉成长条状 ， 再切成几个等份的小面团 ， 把小面团也揉成长条状用手掌压一压 ， 再用擀面杖擀的薄厚均匀些 。
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5.上面刷一层油 ， 再加入一勺豆沙馅均匀地涂抹在上面 。
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6.从这一端卷起来 ， 另一端留出一截 ， 用刀在上面划几刀 ， 但是不要划断开 。
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7.再继续卷起来 ， 卷起来后就是这个样子 。
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8.现在全部做好了 ， 在篦子上面刷层油 ， 在上锅蒸之前 ， 先把这个馒头饧10分钟左右 。
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9.冷水上锅蒸 ， 盖上锅盖上汽后大火蒸15分钟就可以了 。
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