煮山楂的功效与作用点
煮山楂的功效与作用点今年这个冬天，好像没有什么能阻止疯狂的山楂了 。
连我们单位打扫卫生的阿姨，天天都拿个保温杯泡山楂喝水，说是降血压 。
苹果和山楂一起煮水喝，在某个方面确实会有很好的效果，但绝不是什么降血压之类 。
山楂和苹果，唯一能称得上功效的地方，只能是促消化了 。
水果里的有机酸和糖分会刺激胃酸分泌，尤其是山楂，那是经过长期实践证明的，促消化的东西 。
但要说什么降血压降血糖之类的，它们就算了吧，不可能的 。
而且，水果本身就是食物，提供维生素、有机酸、矿物质、膳食纤维等营养素，这些营养素不存在能影响血压的成分 。
吃水果就是吃水果，不要妄想有什么别的功效 。
哦，对了，如果还能算得上功效的话，那就是能让不爱喝水的人多喝水，多喝水进而带来的缓解便秘、减少结石或者痛风等等的作用，起作用的其实是水，单独喝水或者用别的泡水或煮水，只要多喝水，这方面你能起的作用都一样 。
姜丹，注册营养师，今日头条签约作者
文章插图
山楂对人体的好处有哪些山楂能煲什么汤山楂又名山果红、红果、胭脂果、山梨，是我们最常见的野生水果，具有较高的营养价值和食用价值 。
因为山楂能增强食欲、改善睡眠，保持骨质和血液中的钙元素稳定，特别适合老人食用，所有又被人们称作“长寿食品” 。
山楂含有的黄酮、维生素C、胡萝卜素，能阻隔和减少自由基的生成，增强人体免疫力，具有一定抗衰老和防癌作用 。
山楂具有扩张血管、改善心脏活力，降低血压和胆固醇、软化血管的作用，还能开胃消食 。
此外，山楂还有活血化瘀、平喘化痰、抑制细菌的作用 。总之，好处多多 。不过我们食用的食用的时候也要注意 。
比如孕妇不能过多食用，以免引起子宫收缩造成流产 。平时脾胃不好的小伙伴也要少吃 。
儿童长牙齿期间以及血脂低者不宜多吃 。在食用时候，加热后的山楂一般比较酸，可以加糖调和 。
再分享山楂能煲的汤品 。
先来个山楂排骨汤 。准备排骨、山楂、乌梅、薏米、荷叶和食盐 。把薏米提前几个小时用清水泡软 。
水锅注入清水烧开，排骨洗净后放入沸水中烫几分钟，捞出冲洗掉血污和油脂 。山楂去籽洗净 。
荷叶洗净后备用 。乌梅洗净跟山楂、排骨、薏米一起放入砂锅内，一次加足清水，避免中途添加 。
大火烧沸后，加入荷叶，中火炖两个小时，熟烂后加入食盐调味即可 。
这款汤品中，荷叶含有莲碱、原荷叶碱跟荷叶碱等等生物碱跟维生素c，有清热解读、凉血止血的作用 。其他食材的作用就不多说了 。
再给大家分享一个山楂乌梅汤 。
【煮山楂的功效与作用点】把乌梅、山楂清洗干净，用清水浸泡一会，跟桂花、甘草一起放入砂锅内，加入清水大火烧开 。
加入适量红糖后改小火熬煮三个小时即可 。
山楂莲藕糖水
把山楂清洗干净，清水浸泡片刻 。梨子洗净去掉核，切成块 。莲藕洗净去皮，切成片备用 。
砂锅内加入梨子、山楂和适量清水，烧开后继续煮十分钟，放入莲藕再煮五分钟，加入冰糖煮融化即可 。
山楂桂圆糖水
这是人们经常做的糖水，具有补养心脾、补血安神的作用，特别受更年期女性朋友喜爱 。
做山楂桂圆糖水很简单，把山楂清洗干净后去核，切成片 。桂圆清洗干净后跟山楂一起放入炖锅内 。
加入适量清水大火烧开，再用小火煮十五分钟，加入红糖和生姜片，继续煮几分钟即可 。
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更多相关美食，将通过直播、视频、音频等不同形式与你分享！从头条客户端搜索“益生美食公众号“，点击头像，进入主页面再点击底部菜单找你喜欢的内容吧！什么样的人千万不能吃山楂山楂有什么营养价值山楂是一种酸甜可口的水果，山楂食品健脾开胃，好馋人啊 。但遗憾的是，不是所有人都适合吃山楂的，以下这几类人就不推荐吃 。
1、山楂具有破气功能，这两类人禁用，即大病初愈的患者和孕妇 。因为山楂会影响病患者恢复元气及孕妇的健康和胎儿的发育 。山楂还能刺激子宫收缩，易引起孕妇流产或早产 。
2、胃酸过重的人禁用山楂食品 。山楂能促使胃酸的大量分泌，加重胃酸浓度，轻者恶心或吐酸水，重者会感到胃痛 。山楂中含有的鞣酸与胃酸结合易形成胃结石 。脾胃虚弱者，尽量避免空腹食用或慎用 。
3、山楂中含有大量的有机酸，果酸等，对胃肠黏膜造成不良的刺激，孩子的脾胃功能尚未发育完全，老人的衰弱，吃山楂会降低消化能力，引起消化不良 。因此老人、孩子不可吃得太多 。
4、低血脂患者多食山楂会影响健康 。山楂中的黄酮类化合物是降低血脂的有效成分，食量过多，会使低血脂病情加重，少吃为好 。
5、山楂含糖量较高，糖分含量达25%以上，进食过多会使血糖保持在较高水平，故有糖尿病的人要注意适量进食山楂及制品 。同时较高的糖分，会使人产生饱腹感，不利于进食，长期下去，会导致营养不良，贫血等 。
6、山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀作用，尤其是儿童换牙时，多食山楂及山楂制品，会损坏牙齿 。最好适量吃，吃完后千万注意要及时漱口 。
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