精选美食推荐： 酱香鱿鱼须，凉拌牛肉， 娃娃菜烧腐竹
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蚝油蒜香茄盒
食材：茄子、猪肉末、葱花、姜蒜末、鸡蛋、玉米淀粉
做法
1.肉末中放入盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉和鸡精
2.兑少许水 ， 顺时针搅拌均匀备用
3.茄子切成连刀两片 ， 里面抹上少许淀粉 ， 夹入肉馅
4.兑料汁：碗中调入15g蚝油、2g鲜酱油、2g料酒和50g清水拌匀备用
5.一个鸡蛋打散 ， 先将带馅的茄盒在蛋液中滚一圈
6.再裹上一层玉米淀粉 ， 放入热油中 ， 中小火炸熟 ， 且两面金黄捞出
7.锅中留适量底油 ， 中小火将蒜末煸出香味
8.倒入兑好的料汁 ， 待料汁开锅后转小火 ， 慢慢倒入水淀粉 ， 并用锅铲不停的搅拌
9.勾兑到稀稠度正好时 ， 即可将料汁浇到茄盒上 ， 撒些葱花点缀就可以食用了 。
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酱香鱿鱼须
食材：鱿鱼须 ， 甜面酱 ， 料酒 ， 葱姜末 ， 孜然 ， 味精 ， 鸡精 ， 盐糖少许 ， 食用油
做法：
1、先热水焯一下鱿鱼须 ， 沥干 ， 加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味 ， 可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时 。干热平底锅 ， 放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤） ， 干煸翻炒几下 。
2、再加油、料酒 ， 多加点甜面酱 ， 不停翻动 。等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了 。
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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
食材：娃娃菜1颗 ， 绿豆粉丝1把（50克） ， 大蒜1颗 ， 新鲜红椒1/5个 ， 香葱1根
调料：生抽2大匙 ， 白糖1小匙 ， 鸡精1/4小匙 ， 高汤（清水）2大匙 ， 食用油2大匙
做法：
1、将娃娃菜切成4瓣；粉丝用冷水浸泡二十分钟至软；大蒜去皮剁成蓉；红椒切碎；香葱切碎 。
2、锅内放食用油2大匙 ， 烧至三成热时 ， 放入蒜蓉炒出香味 ， 加入生抽 ， 清水 ， 白糖 ， 鸡精煮开 。将制好的蒜蓉酱汁盛出备用 。
3、在盘上先铺垫上泡软的粉丝 ， 再平铺上娃娃菜 。将制好的蒜蓉酱汁用汤匙 ， 淋在娃娃菜身上 。
4、锅内水烧开 ， 放上蒸架 ， 放上装好盘的娃娃菜 ， 加盖大火蒸约15分钟左右 。
5、出锅后 ， 在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可 。
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锅塌豆腐
食材：老豆腐、花生油、生抽、玉米淀粉、鸡蛋、小葱
做法：
1.准备材料 ， 买回的豆腐用清水略作冲洗即可 。
2.小葱洗净切葱花 ， 豆腐切一公分左右的厚片 ， 鸡蛋打散 。
3.平底锅中倒入适量的福临门花生油 。
4.豆腐先放入淀粉 ， 2面沾匀淀粉 ， 再放入蛋液中 ， 2面沾满蛋液 。
5.锅烧制微热时放入豆腐 。
6.一面煎黄后 ， 翻面 ， 直至豆腐煎至2面金黄色 ， 依次煎完全部的豆腐 。
7.豆腐全部煎好后 ， 全部放回锅中 ， 倒入温水或鸡汤 ， 倒入适量的生抽 ， 中小火慢她5分钟
8.炖至汤汁有所减少时 ， 起锅 。
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干锅排骨
食材：排骨、藕、金针菇、洋葱、红椒、青椒、芹菜、蒜、姜、豆豉、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、水淀粉、盐、花椒油、鸡精、孜然粉
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