猫尿咖啡是怎样由来的
猫屎咖啡的由来是什么?咖啡已经成为很多人的日常必备饮品，在知名咖啡品牌里，猫屎咖啡占有一席之地 。关于猫屎咖啡很多人听到的第一个反应就是，从字面上看，猫屎咖啡真的是猫拉的屎做成的咖啡吗?对此问题，我们可以通过以下内容具有了解下猫屎咖啡名字的由来 。
猫屎咖啡真的是猫屎吗
猫屎咖啡的确实是以印尼椰子猫的粪便为原料制作而成的，不过大家主要食用的是其中发酵过后的咖啡豆，而不是其他，大家也不用有太大心理压力了 。
猫屎咖啡的由来
猫屎咖啡产于印度尼西亚，在咖啡里属于价格昂贵的品种 。人们通过把成熟的新鲜咖啡豆喂食给空腹的麝香猫，让咖啡豆在麝香猫体内经过发酵消化排泄后并进行人工处理，就形成了咖啡界的翘楚——猫屎咖啡 。
猫屎咖啡的发展渊源
在18世纪初的时候，荷兰人在印尼某些地方建立看咖啡种植基地，同时还禁止当地人过来采摘食用自己的咖啡豆，印尼人在偶然间发现了印尼椰子猫也就是麝香猫很喜欢吃这些果子，甚至于在拉大便的时候会直接排出来 。
最开始听到这种说法的时候，蒙塔纳斯公司认为就是个笑话 。直到后来发现了特别的报道，才对这种特别咖啡豆感兴趣，并且最终开始找到货源少量引入了美国 。
猫屎咖啡什么味道的
猫屎咖啡被称为世界十大顶级美食之一，有很多人都是比较喜欢热衷的 。一般来说这种咖啡有着相当强烈的土骚味和稠度，甚至于稠度可以和糖浆相提并论，这种咖啡有着独特的香味，对于某些人来说是难得的美味，不过有人也认为很难喝 。要知道这款咖啡也不便宜，一杯可能要上千元 。
猫屎咖啡由于特别的制作工艺，所以产量是很少的，物以稀为贵，价格比较昂贵 。就现在来说全球年产量不超过400公斤，有时候甚至于就像是难得的宝贝一样被进行拍卖 。这种咖啡有着独特的香气，同时不及时喝下去很容易就会流失了 。
猫屎咖啡的喝法
猫屎咖啡的香味较一般咖啡容易流失 。为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨 。如果要享受猫屎咖啡的真味，千万不要在咖啡里加糖或奶，建议使用塞风壶(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的纯水，倒入17公克(grams)约咖啡专用匙2平匙的咖啡粉，待水滚上升后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压，切记!!不可搅拌，否则咖啡会变的苦、酸、涩 。
水温规定为96℃，水压为9-10atm，沸腾约1分45秒~2分钟迅速移开火源并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温，冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金黄色绵细泡沫，如此即可达到最极致的风味 。
总结：
【猫尿咖啡是怎样由来的】通过上述文章介绍想必大家对猫屎咖啡的名字由来已有清楚了解，猫屎咖啡是世界上最贵的一款咖啡，大家可以放心品尝，咖啡豆是经过认真挑选、仔细清洗等多道工艺，这样的一个干净卫生的猫屎咖啡呈现在我们眼前 。
