这面食做法简单营养足，香甜松软有弹性( 二 )
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第六步 加入2只鸡蛋 ， 把鸡蛋液和南瓜燕麦糊拌匀 。
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第七步 加入400克中筋面粉和5克酵母粉 ， 把所有食材拌匀 。
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第八步 所有食材拌匀后的发糕面糊能流动的状态 ， 但不会很稀 。
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第九步 把8寸蛋糕模扫一层油 ， 在模具扫油是为了防粘 ， 容易脱模 ， 把发糕面糊放在蛋糕模具里 ， 用橡皮刮刀刮平 ， 放入红枣块 。
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第十步 把南瓜燕麦发糕醒发20分钟 ， 发酵时间只作参考 ， 南瓜燕麦发糕发酵到原来的2倍大 。把南瓜燕麦发糕面糊放在蒸锅 ， 用大火蒸30分钟 ， 把南瓜燕麦发糕蒸熟 ， 蒸好以后焖5分钟再开盖子 。
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【温馨提示】
1 南瓜燕麦发糕用了南瓜所含的液体和鸡蛋液 ， 因为蒸南瓜所含的液体量各有不同 ， 要看着面糊的状态增加牛奶 。
2 发糕要蒸熟 ， 蒸发糕要用中大火蒸熟 ， 蒸的时间要根据分量适当调整时间 。
来源：康妮chen
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