这面食做法简单营养足，香甜松软有弹性
【这面食做法简单营养足，香甜松软有弹性】黑龙江龙网_原标题：这面食做法简单营养足 ， 香甜松软有弹性 ， 秋天多给孩子做增强体质
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平时我非常喜欢买南瓜 ， 在我这里的超市 ， 南瓜1元一斤 ， 如果晚上去购买南瓜 ， 3-5元就有一个南瓜 。南瓜可以当蔬菜炒着吃 ， 蒸着吃等等 ， 南瓜还可以用来做面食和做点心 ， 南瓜的金黄色会给面食和点心带来香甜的味道和鲜艳的色彩 。
到了秋天 ， 南瓜是应季的食材 ， 南瓜更值得购买 。秋天的天气干燥 ， 很多人都会觉得皮肤干嘴唇干裂 ， 秋天的早晚和白天温差大 ， 容易感冒 。南瓜含有丰富的维生素E和维生素A ， 多吃南瓜可以抗秋燥和增强体质 。孩子多吃发酵食物有利于生长发育 ， 用南瓜做发糕加倍营养 。
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这次用南瓜做了南瓜发糕 ， 做发糕比蛋糕和面包简单太多了 ， 把所有食材拌匀蒸熟 。这样说看起来非常简单 ， 实际上也很简单 。只是这次做南瓜发糕多了两样食材 ， 更加营养 ， 弹性十足 。做南瓜发糕用了南瓜、燕麦片、鸡蛋、面粉和砂糖以及干酵母粉 ， 没有用水也没有用油 ， 用了燕麦片和鸡蛋 ， 燕麦片低脂低热量饱腹 ， 燕麦片的纤维素含量丰富 ， 可以促进消化和吸收 ， 用了鸡蛋增加了南瓜发糕的蛋白质 ， 弹性十足 ， 口感更好 。
做发糕就是把食材搅拌均匀的过程 ， 我提前把南瓜蒸熟 ， 早上把南瓜泥和其他食材拌匀 ， 醒发20分钟 ， 用大火蒸30分钟就可以了 。做发糕简单好吃 ， 营养不上火 ， 喜欢的朋友们可以跟着做 。
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下面就来看看南瓜燕麦发糕的详细做法 。
【食材】南瓜 330克 ， 中筋面粉 400克 ， 燕麦片 80克 ， 鸡蛋 2只 ，
砂糖 50克 ， 干酵母粉 5克 ， 红枣 适量 。
【做法】
第一步 把南瓜削皮切小块放在蒸锅蒸熟 ， 我用了臻米升降电火锅蒸南瓜 ， 臻米升降电火锅有升降盘 ， 有营养蒸功能 ， 用来蒸东西火力猛蒸汽足 ， 10分钟就能把南瓜蒸好 。
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第二步 蒸好的南瓜称一下重量 ， 南瓜可以多一些也可以少一些 ， 可以根据南瓜的分量加入面粉做发糕 ， 分量大用大一些的模具 ， 我用了8寸的蛋糕模 。
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第三步 把蒸熟的南瓜放在大容器里 ， 用橡皮刮刀压成南瓜泥 。
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第四步 加入燕麦片 ， 蒸熟的南瓜泥液体含量大 ， 把燕麦片和南瓜泥拌匀 。
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第五步 南瓜和燕麦片拌匀以后 ， 可以看出不会干 ， 让燕麦片吸收一下南瓜的水分 。
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