猪血热量辟谣｜动物血热量高猪血

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寒冷的冬天是吃火锅的好季节。至于吃火锅的时候点什么，每个人都有自己的“保留菜单”，其中“鸭血”是一个笼统的说法，有人爱得厉害，有人害怕。比如有人认为鸭血这样的动物血热高，不能多吃。这个说法对吗？
谣言:哈尔滨市儿童医院主任营养师李千眠
全民减肥浪潮背景下，明确热量是一种食物。很多人在吃“血”之前也开始犯错误:“这个东西的指标是什么？”以最常见的鸭血为例，热量并不高:白鸭血的热量为108千卡/100克，蛋白质含量高达13.6克/100克，与鸡蛋的蛋白质含量相近。

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根据《中国居民膳食指南》的推荐，鸭血也属于动物内脏的分类。建议一个月吃2-3次，每次25克。然后按照推荐的食用量，每次吃25g鸭血，只消耗27千卡的热量，还消耗3.4g的蛋白质，相当于100ml牛奶中所含的蛋白质。鸭血25g多少钱，2~3指左右。
而且猪血的营养价值极其丰富，其中含有大量的铁离子。适量吃一些猪血可以有效补充铁和血。从中医角度来看，猪血性平咸，具有一定的养心补血、熄风解痉、润肠理气的功效。对一些风湿、类风湿或中风偏瘫有帮助，对气血不足引起的全身疲劳有改善作用。
【猪血热量辟谣｜动物血热量高】