超市干海带丝要泡多久海带需要泡多长时间

海带干是一种可以在很多海鲜店销售的产品，所以保存这种海鲜更容易，也更方便。海带干的保质期一般在六个月到一年之间，朋友购买后要注意保质期，尽早食用。在吃干海带之前，有必要浸泡一下。一般可以用冷水浸泡30分钟左右。

文章图片

吃之前浸泡干海带要多久
将干海带淹没，用冷水浸泡30分钟左右。将海带表面的污垢洗掉，然后用水浸泡，然后每20分钟更换一次水泡，每次20分钟。但是，要看海带的质量。如果海带肉又厚又硬，能泡的时间长一点没关系，不然时间短一点。
浸泡干海带需要多久
一般来说，海带的浸泡时间是根据其质地和砷含量决定的。如果是嫩的，砷含量低的，浸泡时间不用太长，但是如果是硬的，含砷多的，就需要浸泡很长时间。
在水中浸泡5-10小时后，干海带中的砷含量仍高达5mg/kg；水中浸泡24小时，砷含量可达到食用安全标准。所以在吃干海带之前，最好先泡久一点。

文章图片

海带的营养价值
海带富含碳水化合物和微量元素，尤其是碘。此外，海带还含有粗蛋白、膳食纤维、糖、甘露醇、氨基酸、胶体、维生素A/D/C/B1/B2/B5/B6等40多种活性成分。，被称为“海洋蔬菜”。海带和豆腐的组合是日本烹饪频率最高的一道菜，被认为是长生不老的灵丹妙药。根据联合国卫生组织的统计，日本女性几乎没有乳腺癌，美国女性患乳腺癌的概率很高，因为日本女演员经常吃海带，而美国女性吃的很少。
【超市干海带丝要泡多久海带需要泡多长时间】海带干的选择方法
1.看看有没有霜冻
海带含有高碘和一种叫做甘露醇的物质，它会以白色粉末的形式附着在干燥的海带表面。所以最好选择表面结霜的深棕色干海带。如果干海带是半红半黄，就不要选了。这样的海带可能会被污染，质量和营养价值会更差。此外，海带干还具有很强的海鲜风味。如果出现其他气味，海带的质量也打折扣。
2.看海带的颜色
干海带颜色深，灰绿色，自然。不要选翡翠。
3.观察外观和质地
好的海带叶子宽大，浓绿或紫色，没有枯叶。
看海带是否完整、厚实、有小空孔。海带小而碎，或者破损面积大，有小空孔的就不要买了。
用手触摸不粘的表面。
4.闻味道
不经过漂染的海藻有强烈的海鲜味，而经过漂染的海带海鲜味降低。
盐渍海带如何选择
咸海带是将新鲜海带煮沸，然后冷却、腌制、脱水制成的。盐渍海带颜色为深绿色，尤其壁厚。一般用作沙拉。食用前用温水浸泡，可以增重3倍左右。