这几道汤，招待客人也挺不错的。要多喝些汤，毕竟营养价值很高的
家里来客人了 ， 吃点家常便饭 ， 炒上几个家庭小炒 ， 煲个汤 ， 个个都吃的很满足 。但是很多人不会煲汤 ， 今天就跟着小编来学习几款汤的熬煮方法吧 。
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玉米萝卜大骨汤：买两个玉米就够了 ， 去掉外皮和玉米须 ， 清洗干净 ， 切成约三厘米大小的段 。胡萝卜滚刀切块 ， 红枣清洗干净 ， 红枣上面的小枝丫要弄掉 ， 不然容易苦 。姜切大片 ， 葱切成大段 ， 放置一旁备用 。骨头我选择的是大棒骨 ， 猪腿上的骨头 ， 带有很多骨髓的那种 ， 冷水下锅焯水 ， 焯至出沫 ， 撇出来血沫 ， 捞至水中清洗干净 。锅中加水烧开 ， 然后加入切好的葱姜、大棒骨 ， 大火煲开 ， 然后改中火煲至二十分钟后加入玉米段、胡萝卜块 ， 继续煲20分钟就差不多啦 。出锅前加盐 ， 碗中再加些香菜、香葱、香油做底料 ， 盛上大骨汤 ， 味道超级棒！
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竹笋香菇汤：香菇切成丝 ， 如果是买的干香菇就要提前浸泡 ， 泡至香菇肥肥胖胖的 ， 一碰就出水就可以了 。金针菇清洗干净 ， 去根 ， 打成结 。竹笋也清洗后切丝 ， 生姜切丝 ， 备用 。将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟 ， 再放入香菇、金针菇煮5分钟 。放入盐 ， 鸡精味精即可 ， 不喜欢鸡精味精的可以忽略 。这款汤采用全素的原料做成 ， 口味极鲜美 ， 而且英雄丰富 ， 做法简单 ， 大家可以试试 。
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豆苗蘑菇汤：豆苗、金针菇洗净 ， 口菇洗净切片 ， 姜去皮切片 。水中放入姜片煮 ， 水热后放入口菇 ， 盖上盖子 。水开后放入金针菇稍煮 ， 然后加入豆苗 。再烧开水后加入适量色拉油、鸡精、味精 ， 调好味即可关火 。
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排骨海带汤：排骨最好买肋排 ， 更容易煮 ， 也更入味 。海带结市场上也有卖的 ， 直接买回家清洗一下就行 。葱切段 ， 姜切片 ， 再准备一点黄酒备用 。排骨提前焯水去一下血水 ， 清洗干净 。锅中水煮沸 ， 加入排骨、葱姜、滴入数滴黄酒 ， 用中火煲20分钟 。然后放入海带结 ， 喜欢辣的也可以放点干红辣椒 ， 继续用中火煲15分钟左右 。也是出锅前加盐 ， 出锅加香油、香菜、香葱 ， 再淋点香油即可 。
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板栗莲藕汤：将莲藕表面清洗干净 ， 皮用刀背刮去薄膜后 ， 切0.5公分的片状 ， 藕节须切除 。板栗去壳、去膜后备用 。将莲藕、板栗与水入煲 ， 加热煮沸后改中火煲40分钟 。加入葡萄干 ， 再煲5分钟 ， 加入喜欢的调料即可 。喜欢甜的也可以发放糖 。
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冬瓜丸子汤：将冬瓜去皮后清洗干净 ， 滚刀切块后待用 。五花肉剁碎 ， 加入盐跟生粉 ， 捏成一个一个的肉丸 ， 不喜肥肉的也可以用里脊肉代替 ， 个人认为五花肉更香一点 。先将肉丸放置锅中 ， 加适量清水用小火焖煮 ， 20分钟后再将冬瓜放入 ， 再小火煮15分钟 ， 加入调料 ， 撒上葱花盛出即可 。
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