花生是有害还是有利？怎么吃更健康？看完告诉家里人
本文转自：北青网
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据健康时报消息 ， 老张回家把这个事情告诉了老婆 ， 老婆对着他就是一顿说 ， 早就让你少吃肥肉、减肥你不听 ， 现在生病了又信别人那些“旁门左道” ， 都说花生含有大量的脂肪和蛋白质 ， 不升高血脂就不错了 ， 还降低 ， 你这就是“病急乱投医”的表现 ， 别人说什么你就信什么 。
老张自己也上网查了一些资料 ， 发现对于花生能否降低血脂 ， 预防心血疾病的说法各有千秋 ， 它自己一时间也不知道信谁的好 。
花生是"养生佳品"？
在我们看来心血管疾病最大的诱因就是体内的脂肪含量过高 ， 沉积在血管里 ， 血液黏稠度增加、血液的流速减缓 ， 从而诱发一系列心血管疾病 ， 而花生中又有脂肪和蛋白质 ， 脂肪不是被称为“万恶之源”吗 ， 这种食物不是会影响血管的健康？
事实上 ， 这样的认识是片面的 ， 花生中的脂肪更多地为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸 ， 这类营养物质可以降低坏胆固醇 ， 增加好胆固醇、改善血脂状况、预防心血管疾病 。
根据哈佛大学研究的摄入适量坚果与心血管疾病风险结果显示：在平常的饮食中加入花生作为零食代替其他的精制谷物 ， 虽然不能明显地改变血糖血脂的参数 ， 但在一定程度上可以降低代谢综合征者发生心血管疾病的风险率 。
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此外 ， 在2021年 ， 美国心脏协会也发表了一篇对于这方面研究的文章 ， 文章中显示花生中所含的不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养物质可以增加我们对血糖、血脂、血压的控制 ， 从而起到预防心血管疾病的作用 。每天吃4—5颗花生的人要比不吃花生的人患心血管疾病的风险降低13% ， 中风的风险降低20% 。
由此看来 ， 花生对于心血管疾病的作用不容小觑 。其实 ， 花生可不止这些作用 ， 还有益智健脑 ， 延缓衰老、增加饱腹感 ， 利于减肥、降低患大肠癌和直肠癌的风险 。不过花生有用也是在吃对的前提下 。根据《中国膳食指南》的建议 ， 健康成年人每天包括花生在内的坚果的摄入量在10克左右 ， 大约是12颗花生左右 ， 不宜过多食用 。
这2类人尽量少吃花生
【花生是有害还是有利？怎么吃更健康？看完告诉家里人】对于一些特殊情况的人 ， 建议尽量减少吃花生的量 。
1、高尿酸及痛风患者
花生也属于高嘌呤食物 ， 属于高尿酸患者应该少吃或者不吃的食物 。如果过量摄入可能会减少尿酸的排泄 ， 增加体内的尿酸含量 ， 从而增加痛风发作的风险 。
对于高尿酸及非急性痛风患者 ， 每天最多7颗左右的花生 ， 适当的食用还能有助于调节血糖、甘油三酯等 。
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