贵州方竹笋翻山越岭，落进广东的“老火靓汤”里( 二 )
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珠海首档乡村振兴主题融媒体节目《山海乡味》直播画面 。（图片来自“农控菜篮”公众号）
该公众号的主体——珠海市菜篮子投资有限公司是珠海市结对遵义农产品销售的指定单位 ， 在新一轮东西部协作结对关系的调整安排中 ， “十四五”期间 ， 珠海市横琴新区对口协助遵义市桐梓县 。
带着珠海市场的需求 ， 菜篮子公司先后4次深入桐梓大山深处实地考察 ， 天然纯净、口味鲜美、营养丰富的方竹笋碰上粤式烹饪法 ， 正是他们所寻觅的最佳搭配 。
“我们的笋是按原生态的标准打造的 ， 纤维素含量高、利于排毒降脂 ， 用在粤菜里煲汤简直太合适不过啦 。”曾令霞的方竹笋还处于生长期 ， 去年他只收成了2000多斤 ， 和珠海合作后种植户的销路保障更强了 ， 他对于自己的丰产充满了期待 。
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处理好的桐梓方竹笋 。桐梓县融媒体中心供图
今年 ， 负责桐梓县产投工作的贵州娄山产业投资集团有限公司正在接触珠海的连锁生鲜超市 ， 届时方竹笋在国庆前后或许就能上架珠海的生鲜超市 ， 以更崭新的面貌与珠海市民相见 。
2021年9月23日 ， “新华·桐梓方竹笋价格指数”项目正式启动 ， 是桐梓县打造“中国竹笋交易中心”迈出的关键一步 。而同一时间 ， 桐货的“出山入珠”也为桐梓方竹笋刷新了崭新的名片 ， 跨越山海的奔赴开始结下丰硕的果实 。
好材煲好汤 粤黔携手烹好鲜
从2021年6月 ， 桐梓县第一批特色农产品销往粤港澳大湾区 ， 到同年9月十余款农特产品亮相珠海市中国农民丰收节 ， 方竹笋、牛肉干、豆腐干、土鸡、蜂蜜、面条、老高山无盐酸菜……越来越多的“桐货”走出大山 ， 走向珠海千家万户的餐桌 。
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“粤黔情深 桐货出山”发车仪式 。毕文君 摄
遵义、珠海两地认真研究市场 ， 全力沟通对接 ， 积极推动桐梓农副产品走进粤港澳大市场 。而这 ， 也正是近年来粤黔进行东西部协作、实现互利共赢的缩影 。
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“黔货出山 风行天下”娄山关方竹笋入粤车队 。娄勤丽 摄
今年1月 ， 国务院印发《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》（国发〔2022〕2号） ， 提出支持广东与贵州建立更加紧密的结对帮扶关系 ， 打造东西部协作的典范；支持贵州积极对接融入粤港澳大湾区建设 ， 探索“大湾区总部＋贵州基地”“大湾区研发＋贵州制造”等合作模式 。
粤黔两省加强会商研究 ， 明确了年度目标任务及今后5年协作内容 。广东印发《关于实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的实施意见》《关于加强东西部协作工作的实施方案》等政策指导文件 ， 并在省级层面围绕产业合作、劳务对接、消费帮扶、人才交流等出台了21个文件 ， 为深化东西部协作提供了有力政策支撑 。
一边是广东人民对优质农产品的巨大消费需求 ， 另一边是黔贵山区的优质特色产品 ， 一锅名为“共赢”的美味揭开了盖子 。
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