德清“鱼菜共生”数字化工厂 实现养鱼不换水 种菜不施肥
本文转自：浙江新闻客户端
“我们的‘鱼菜’很生态、很洁净 ， 可以直接做沙拉……”刘超把通过“鱼菜共生”系统生长出来的蔬菜 ， 亲昵地称作“鱼菜” 。在德清县百源康“鱼菜共生”数字化工厂里 ， 鱼在水池里畅游 ， 菜在池边生长 ， 真正实现了“种菜不施肥 ， 养鱼不换水” 。
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“鱼菜共生”是一种水里养鱼 ， 养鱼的水再输送到多层立体浮床上种植蔬菜的种养模式 。
“鱼菜共生”就是将“工厂化养殖”与“无土栽培”相结合 ， 水里养鱼 ， 养鱼的水再输送到多层立体浮床上种植蔬菜 ， 形成鱼菜共生的氮磷养分循环体系 。“鱼菜共生”植物工厂还通过环境监测、肥水一体化、智能气象监测等数字信息技术 ， 实现精细化生产管理 。
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蔬菜脱离了土壤病害 ， 又有精准的水肥控制 ， 生长更健康更生态 。
工厂负责人刘超2015年开始接触“鱼菜共生”模式 ， 该模式融合了种植、养殖、微生物、大健康、物联网、大数据等技术 。他跑遍全国各地的“鱼菜共生”项目 ， 经过研究和实践 ， 终于在第3年获得成功 ， 并开始销售经过75项安全检测的宝石斑鱼 。
刘超介绍 ， 在这个循环系统中 ， 水从鱼池流出 ， 经过十几道水处理工序 ， 粪便残饵通过微生物系统转化成种植系统需要的养分；蔬菜将养分吸收 ， 水质被净化 ， 循环水最终又回到鱼池继续养鱼 ， 实现一水双收 。
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“鱼菜共生”系统采用高科技数字化进行精准控制 。
百源康植物梦工厂“鱼菜共生”项目全部建成投产后 ， 预计可实现年产蔬菜40万斤 ， 包括生菜、甜菜、苦苣、菠菜、芹菜等；年产水产品30万斤 ， 主要为澳洲宝石斑、加州鲈等中高端淡水鱼 。
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【德清“鱼菜共生”数字化工厂 实现养鱼不换水 种菜不施肥】“鱼菜共生”项目占地一万平方米 ， 其中水产品养殖面积4000平方米 ， 蔬菜种植面积6000平方米 。
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