醪糟鸡蛋羹，我家都爱喝醪糟鸡蛋羹，几分钟就可以上桌
我家早餐一般是以面食为主 ， 汤汤水水的为辅 ， 菜必须有炒菜和小菜 ， 这是吃早餐的基础 。也是以中餐为主 ， 偶尔吃点面包或者吐司也是要搭配中餐的 ， 纯纯的西式早餐 ， 家人都吃不习惯 。家有学生和上班族 ， 早餐不凑合 ， 两主食两菜 ， 好做好吃能量满满！
牛奶如果是西式早餐的话 ， 那就是例外 ， 我家早餐也爱喝牛奶 。原因是我们这里盛产牛奶 ， 都是喝着牛奶长大的 ， 即使喝牛奶也是搭配中式面食 。
今天的早餐就是纯纯的中式了 ， 自己做的醪糟 ， 用鸡蛋和枸杞煮的醪糟鸡蛋羹 ， 用大葱烙的葱花饼 ， 菜就是蒜薹炒鸡蛋花 ， 我们吃新疆抓饭的标配小菜拌胡萝卜丝 ， 再搭配几个圣女果就完美 。一家人很享受我做的早餐 ， 烙饼就剩下一块了 ， 小菜和醪糟羹、圣女果剩下一些 ， 其它都光盘了 。
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对养生和健康有要求的人 ， 吃早餐之前都会做好功课 ， 吃早餐前先喝一杯温水 ， 既可补充一夜流失后的水分 ， 还可以清理肠道 ， 一般是500—800毫升温开水即可 。另外吃早餐还有三大原则：一、必须有丰富的品种类型 ， 均衡饮食 ， 营养全面；二、必须有碳水化合物 ， 用以补充足够的能量；三、必须要补充维生素 ， 那是不可忽视的重要营养物质 ， 而且早餐摄入吸收率最高 。
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蒜薹鸡蛋花 ， 这是我家的保留快手菜 ， 很受家人的欢迎 ， 几分钟就可以炒一盘 ， 开胃好吃有营养 ， 简单又好做 ， 作为早餐的热菜最好不过了 。做法就更简单了 ， 两个鸡蛋几根蒜薹外加一个辣椒 ， 洗净切小丁丁 ， 把鸡蛋液加进去 ， 搅拌均匀 ， 加点盐 ， 热锅凉油 ， 直接下锅快速翻炒成小丁丁 ， 出香味就可以上桌了 。
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拌胡萝卜丝 ， 这是我们吃抓饭的小菜 ， 胡萝卜可以切丝或者擦成丝 ， 加一个辣椒丝 ， 加盐和醋拌均匀腌制出水分 ， 吃的时候加一勺油泼辣子拌拌 ， 太下饭开胃去油腻了 ， 记得有粉丝给我留言说 ， 你们新疆吃胡萝卜丝都是生的 ， 真好吃 ， 尤其搭配抓饭吃 ， 太爽口解油腻了 。
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大葱烙饼 ， 我提前和好面团 ， 放在冰箱里保鲜 ， 早上起来就开始做饼坯 ， 加点盐和植物油抹均匀 ， 撒上大葱花 ， 卷起来压扁 ， 擀成大饼坯 ， 直接用电饼铛上下功能双面烙出来 ， 用馅饼功能 ， 就9分钟就可以上桌吃了 ， 金黄金黄的外酥里软香浓的好 ， 家人都喜欢 ， 每个月我家就要做几次 ， 可以是烫面或者半烫面 ， 也可以是死面 ， 看家人口味做比较好 。
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醪糟鸡蛋羹 ， 我家都爱喝醪糟 ， 从没有买过 ， 都是自己做 ， 用米酒机做特别的省事 ， 早上就醪糟煮开 ， 加水淀粉勾芡 ， 再加鸡蛋液和枸杞煮开 ， 爱吃甜味的 ， 加两大勺白糖即可 ， 几分钟就可以煮一小锅 ， 酒香味浓的开胃又好喝 ， 很养胃的 。
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