孩子们喜爱的美味餐包,做法简单,一学就会( 二 )
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9.等到小面包熟了 , 我们就可以给它造型了 , 可以先过滤上一些干粉在割上花纹 , 也可以先割花纹在往割口处放上小块的黄油 , 在撒上白砂糖 。
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10.如果我们在分割小面团的时候 , 分割的数量比我们模具的多了 , 我们也可以用其他的模具做别的形状的小面包 。
【烹饪贴士】
1.在制作种面团的时候 , 我们要根据自己家的面粉品牌去考虑加入水的多少 。
2.在醒发的过程中 , 我们要控制一下时间和温度 。主要还是看醒发的状态 。
3.在搅拌的时候一定要搅拌均匀 。
4.烤箱一定要提前预热 , 为了防止出现糊的情况 。
【孩子们喜爱的美味餐包,做法简单,一学就会】5.在排气处理的时候 , 保证小气泡全部排除干净 。
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