水蜜桃和蛋挞皮搭配在一起，会是一道不错的饭后甜点
许多的甜品都有美丽的“外表” ， 口感非常细腻 ， 味道非常甜蜜 ， 会让人喜欢 ， 当心情不好时品尝一口 ， 心情也会变好 。我们现在做的不仅仅是简单的蛋挞 ， 学会下面的步骤 ， 我们将酸甜可口的水蜜桃与蛋挞皮搭配在一起 ， 将会是一道不错的饭后甜点 。
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二者的完美融合 ， 朋友们品尝起来不会觉得腻 ， 也不用担心会发胖 。水蜜桃的营养价值很丰富 ， 对于女性朋友们它可以帮助美容养颜 ， 消除浮肿 ， 含有丰富的维生素与铁元素 ， 对人体的健康非常有益 。
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【菜品】：蜜桃乳酪挞
【水蜜桃和蛋挞皮搭配在一起，会是一道不错的饭后甜点】【配料】：纯净水（37ml）、食用盐（2g）、无盐黄油（140g）、低筋面粉（210g）、新鲜的蛋黄（8g）、白砂糖（4g）、奶油奶酪（60g）、糖粉（25g）、新鲜的鸡蛋（1个）、新鲜的牛奶（25g）、黄油（15g）、玉米淀粉（8g）、新鲜的水蜜桃（1个）、柠檬汁（5g）
【烹饪步骤】：
1、首先我们先来制作蛋挞皮 。将新鲜的蛋黄、纯净水、白砂糖、食用盐准备好 ， 用筷子搅拌均匀之后放在冰箱里备用 。
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2、然后将准备好的黄油与低筋面粉搅拌均匀 ， 使之完全融合 。将蛋黄和纯净水的混合物缓慢加入其中 ， 继续搅拌 ， 使之变成面团即可 。
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3、将搅拌均匀的面团放在案板上 ， 用手反反复复地揉捏 ， 使之均匀之后 ， 盖上保鲜膜放在冰箱里静置一个小时左右 。
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4、我们等待一个小时左右后 ， 将揉好的面团取出 ， 然后擀成4mm厚 ， 用模具压成蛋挞皮形状 ， 继续放入冰箱冷冻十分钟左右 。
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5、将烤箱提前预热好 ， 挞皮冷冻之后取出 ， 将油纸放在挞皮上面 ， 再加入一些重石 ， 在烤箱180度左右的温度烘烤半个小时左右取出挞皮备用 。
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6、将准备好的洗净的桃子用刀切成均匀的小块 ， 将烤好的每一个挞皮上面都放入适量的桃子小块 。
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7、向奶油奶酪中放入适量的新鲜牛奶使之融化均匀 ， 然后加入白砂糖搅拌均匀 ， 然后再加入一个鸡蛋液 ， 再搅拌 。之后再加入玉米淀粉 ， 搅拌均匀之后加入备好的柠檬汁和融化好的黄油 。
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8、上述的液体用勺子充分的搅拌均匀之后 ， 将混合液均匀的倒在每一个挞皮上面 ， 将挞皮再放入180摄氏度左右的烤箱下烘烤20分钟左右即可 。
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