冬瓜肉末粥怎么做好吃，不吃早餐可以起到减肥的作用
夜晚大脑进入睡眠状态后 ， 身体的运作功能也会随之慢慢下降 ， 身体处于一个待机状态中 。第二天早上起床后 ， 大脑需要足够的能量来启动 ， 从而带动身体的其它各项器官的工作 。这种能量从哪来呢？当然是早餐了 。
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早餐对于人体的重要性 ， 比你吃午餐和晚餐要重要得多 。不吃早餐 ， 会让你的大脑误认为你还在睡觉 ， 生物钟也会出现延迟状态 ， 一天都提不起精神 ， 还容易导致记忆力减退、低血糖、营养不良等一些列病症 。
还有一些减肥的人认为 ， 不吃早餐可以起到减肥作用 。其实这更是错误的理解 。人的身体是有记忆功能的 ， 如果你开始选择了不吃早餐 ， 一旦身体适应了这种低热量的状态 ， 身体就会把自身的代谢率调低 ， 不需要代谢更多的热量 ， 代销少了 ， 脂肪也会随之增长 ， 反而更容易胖 。
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有一点要注意早餐一定要在早上9点前完成 ， 现在年轻人周末起得晚 ， 常常早餐和午餐一起吃 。因为更饿 ， 反而让人体吸收了更多的热量 ， 会导致更胖了 。
早餐要选择一些富含优质蛋白的食物 ， 像牛奶、鸡蛋、肉类等 。还要有足够的五谷杂粮 ， 也利于消化吸收 。
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下面我就为大家介绍一块好吃养胃的营养早餐粥 。我用的主要食材是冬瓜和肉 ， 冬瓜中含有丰富的蛋白质、维生素等 ， 脂肪少热量低的特点 ， 夏季多吃冬瓜利尿解暑 。猪肉也含有丰富的蛋白质 ， 常吃红肉还能够补铁补血 ， 两个食材一起做出来的粥 ， 清淡而不失营养 。
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［菜名］：冬瓜肉末粥
［所需菜品］：肉末、冬瓜、大米、姜丝、白胡椒粉、盐、清水 。
［烹饪过程］：
步骤1：将配料和主要食材准备好：猪肉剁成沫或者买来现成的肉末、冬瓜去皮切成块、姜切丝、大米淘洗干净 。
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步骤2：清水没过大米 ， 浸泡一晚上 。起锅烧水 ， 水沸后倒入浸泡好的大米 。
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步骤3：用勺子不停搅拌 ， 防止粘锅 。
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步骤4：水沸后 ， 捞出泡沫 。
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步骤5：再转小火继续熬煮30分钟 ， 期间也要不停地搅拌 ， 防止粘锅 。
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步骤6：煮好后 ， 依次放入切好的姜丝、用勺子搅拌均匀 ， 小火继续炖煮 。
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