清蒸排骨的做法很简单，不仅味道鲜美，而且制作简单
每次家里宴请客人的时候 ， 大家都会选择制作一些排骨 ， 毕竟排骨在北方人眼中属于“硬菜” ， 宴请客人的时候基本都会选择这道美食 。排骨的肉质鲜美 ， 吃起来鲜香四溢 ， 而且十分有营养 ， 最常见的做法就是清蒸排骨 ， 不仅味道鲜美 ， 而且制作也很简单 。
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清蒸牛排骨的做法很简单 ， 排骨中含有大量的营养成分 ， 不仅可以补充身体需要的营养物质 ， 还能够增强身体的抵抗力和免疫力 。排骨中含有蛋白质和脂肪 ， 可以为人体提供优质的蛋白质和脂肪酸 ， 这些成分都可以被人体吸收 ， 适当食用可以改善骨质疏松的症状 。炖煮排骨可以滋阴润燥、益精补血、适合气血亏虚的人士食用 。
夏季的时候不少小伙伴都觉得天气炎热 ， 食欲不振 ， 可是宴请客人的时候桌子上怎么能少得了一道清蒸排骨呢？这道美食的制作方法很简单 ， 即使是没有任何厨房经验的新手小白们也能快速学会 ， 一边享受美食的口感 ， 一边享受制作美食的过程 ， 都可以缓解压力、纾解心情 ， 大家不妨一试 。
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【菜名】：清蒸排骨
【所需食材】：
排骨300g、蒜头4瓣、玉米淀粉10g、生抽10ml、食用油5ml、蚝油5g、食用盐5g、料酒10ml、香葱1根 。
【烹饪过程】：
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【清蒸排骨的做法很简单，不仅味道鲜美，而且制作简单】1、排骨清洗干净之后切成小块 ， 清洗排骨的时候要将排骨的血水冲掉 ， 这样才能让排骨吃起来不腥 ， 放入碗中备用 ， 加入一勺料酒去除排骨中的腥味 。
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2、排骨中加入适量的食用盐 ， 腌制一会儿 。
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3、在排骨中放入一勺生抽 。
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4、排骨中加入适量的蚝油 。
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5、蚝油中加入适量的玉米淀粉 ， 搅拌均匀 ， 加入玉米淀粉可以让排骨吃起来更加软糯 。
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6、将排骨个调味料搅拌均匀之后 ， 加入适量的食用油 ， 继续搅拌 。
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7、准备好蒜头 ， 将蒜头的皮去掉之后 ， 蒜切成蒜末 ， 将蒜末倒入排骨中 ， 用手将排骨按摩一会儿 。用手按摩排骨 ， 可以将排骨的味道更加入味 ， 按摩时间15分钟左右即可 。
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8、将排骨腌制30分钟之后 ， 在容器中摆放整齐 ， 将排骨放入蒸锅上 ， 隔水蒸制40分钟 ， 让排骨蒸制得更加软烂可口 。
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