小炒牛肉，酸酸的味道，又酸又辣实在是太下饭了，一盘菜就搞定( 二 )
10、炒匀后 ， 最后是将青椒倒进去 ， 青椒是切成小块的 ， 一起翻炒到青椒断生 。最后所有的食材都炒熟炒入味就可以关火了 ， 直接将炒好的菜装盘 ， 一道美味的小炒菜搞定 ， 闻着就觉得很香 ， 吃起来也是特别的开胃和下饭 。
烹饪贴士：
1、牛肉粒洗干净之后要腌制一下 ， 这样会更加入味 ， 后面在翻炒的时候不用加配料 。至于配料的搭配也是酌情添加 。
2、牛肉倒进锅里之后开始翻炒 ， 用大火来爆炒 ， 这样炒出来的牛肉会更嫩 ， 吃起来更好吃 。
3、豇豆本来就是有咸味的 ， 所以后面在炒菜的时候不用再加盐了 ， 不然炒出来的菜就太咸了 。
【小炒牛肉，酸酸的味道，又酸又辣实在是太下饭了，一盘菜就搞定】4、青椒是最后放进锅里炒的 ， 也不用炒很久 ， 不然炒皮了 ， 反而不好吃 。
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