银耳、红豆、花生黑米、花生熬制一锅粥，女人要常喝
这几天晚上的气温明显降低 ， 出门穿短袖已经有些冷了 ， 俗话说一场秋雨一场凉 ， 北方对时令节气的感觉特别明显 ， 几乎都很准确 。炎热的三伏天过去进入秋季 ， 饮食习惯也要随着季节做出调整 ，
秋天的饮食讲究“燥则润之”
， 多选用滋养润燥的食材来滋养身体 ， 还要适当的“贴秋膘” ， 俗话说“夏天过后无病三分虚” ， 秋天多吃一些如银耳、山药、奶制品、肉类、鱼类等有营养、容易消化的食材 ， 才能更好的进补 。
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银耳花生黑米粥是我今天要分享的秋季营养粥 ， 用的银耳、红豆、黑米、花生熬制成一锅粥 ， 这些都是传统的滋养食材 ， 搭配合理 ， 相辅相成 ， 有着健脾养胃、滋阴润燥、美容养颜、补中益气等作用 ， 秋天润燥为主 ， 故要多吃一些滋润多汁的食品 ， 经过长时间的炖煮后 ， 银耳融化在粥中 ， 喝在嘴里滑润香甜 ， 喝完感觉浑身舒服 ， 比喝小米粥还养人呢 ， 女人更是要常喝 。
银耳花生黑米粥
所用食材：银耳、红豆、黑米、花生、冰糖
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第一步：银耳泡发以后 ， 把根部去除 ， 将银耳掰成小朵冷水投入锅中 ， 放入一些花生 ， 盖上锅盖煮上10分钟 ， 提前煮银耳能让银耳更好的煮化 ， 银耳中的胶质会析出的更全面 ， 煲出来的粥也更爽滑 。
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第二步：红豆和黑米都要提前泡上1个小时以上 ， 煮的时候会节省大量的时间 ， 倒入锅中 ， 大火煮沸后 ， 保持小火焖煮1个小时左右 。
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第三步：等到锅中的银耳已经煮成深色 ， 并且软软的看不出来形状 ， 粥看起来比较浓稠的时候 ， 加入适量的冰糖 ， 搅拌到融化即可 。
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——老井说——
【银耳、红豆、花生黑米、花生熬制一锅粥，女人要常喝】红枣也可以根据个人口味适量添加 ， 但红枣不能久煮 ， 煮的时间长了会发苦 ， 出锅前煮上10分钟就行了 。水和食材的比例是15;1,银耳一定要煮到完全融化到粥中 ， 虽然会比较耗时 ， 但口感会大大提升 ， 也会更加有营养 。银耳被称为“平民燕窝” ， 营养丰富 ， 滋阴润燥 ， 历来都是滋补佳品 ， 入秋后多吃些银耳做的粥是极好的 。
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