煮白灼虾直接下锅很多人都搞错了，多加这一步，虾清甜没腥味
煮白灼虾直接下锅？很多人都搞错了 ， 多加这一步 ， 虾清甜没腥味！有很多的人都是无肉不欢的 ， 除了吃肉以外有很多的人 ， 也都是特别的喜欢吃海鲜的 。其实白灼虾看似简单 ， 其中还是有非常多的奥秘 ， 难怪经常听身边朋友说 ， 煮的白灼虾家人都不爱吃 。虾 ， 都含有丰富的蛋白质 ， 营养价值很高 ， 其肉质和鱼一样松软 ， 易消化 ， 而且无腥味和骨刺 ， 同时含有丰富的矿物质 。煮虾最重要的就是煮之前要多加一步 ， 用白酒泡下大虾 ， 这样白灼虾清甜还没有行为 ， 而且在煮的时候再加一些香油 ， 这样煮完的虾才可以更加鲜亮 。
白灼虾
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配料：
基围虾500克、大葱适量、姜1小块（10克）、精盐1/2茶匙（2.5克）、生抽1汤匙（15毫升）、料酒1汤匙（15毫升）、米醋适量、水1000毫升、香油适量、蒜适量
烹饪步骤：
1.去掉头部和虾须 ， 挑虾线 ， 洗净 。
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2.蒜末 ， 生抽 ， 米醋 ， 香油放入小碗拌匀 。
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3.锅内放水 ， 加入适量盐 ， 料酒 ， 葱姜 。
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【煮白灼虾直接下锅很多人都搞错了，多加这一步，虾清甜没腥味】4.水开后放入大虾 ， 煮一两分钟 。
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5.大虾捞出 ， 马上过凉水 ， 再捞出控水 。
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6.摆入大虾和碗汁 。蘸虾仁吃 。
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7.美味的大虾 。
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