方便面都是防腐剂，吃一包得花32天才能解毒？不敢吃的看看吧( 二 )
不少人可能看到过“食品安全违法事件” ， 便认为食品添加剂都是不好的 。
但其实这些事件中所使用的的都是“违法添加物” ， 即没有按照法律法规要求 ， 被添加到食品中的有害物质 。国家已有法律法规 ， 明确禁止向食品中添加这些物质 。
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实际上 ， 食品添加剂的使用十分严格 。
首先 ， 使用食品添加剂的目的是为了改善食品的品质和口感、起到防腐的作用、提升食品的营养价值等等 。因此 ， 对于食品工业来说 ， 食品添加剂的存在 ， 具有特殊且积极的意义 。
而在法律法规上 ， 食品添加剂有着很严格的“使用要求” 。
商家或企业在使用食品添加剂时 ， 必须严格按照国家标准中的允许使用品种、适用范围、最大使用量 ， 以及对残留量进行添加 。否则一旦出现超范围添加、超量添加等情况 ， 都属于违法、违规事件 。
因此 ， 只要是合法合规的食品添加剂 ， 并依规定添加使用 ， 就不会对人民的生命安全和身体健康造成任何伤害 。
所以 ， 大家平时不必“谈添加剂即色变” 。
不过为了食品安全 ， 小九建议大家从正规渠道购买大厂家生产的食品 ， 关注食品标签上的信息 ， 拒绝购买三无食品 ， 并且选择知名度高、干净卫生、食品流通速度较快的餐厅就餐 。
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四、为了身体健康 ， 这5种食品添加剂要少吃
三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精等属于非法添加物 ， 并非食品添加剂 ， 食用了含有非法添加物的食品会对身体造成危害 。
不过部分食品添加剂“过量”食用的话 ， 可能会带来健康威胁 ， 因此以下几种要少吃：
1、糖精
糖精是一种价格低廉的甜味剂 。有相关的动物实验发现 ， 糖精可能会导致膀胱癌 。
因此 ， 糖精已经被严格限制使用 。如果在吃甜食的时候吃到微微的苦味 ， 就可能是甜味剂添加过量 ， 需要多加注意 。
2、含铝膨松剂
制作蛋糕、饼干的时候常会添加膨松剂 ， 但部分膨松剂中含有非人体必需的铝元素 ， 如果儿童大量摄入 ， 可能会导致引发儿童神经系统发育障碍 。
在日常中 ， 如果买来的面食看起来太过蓬松 ， 吃起来带有苦味、发硬、粘牙 ， 就可能是添加了过量的含铝膨松剂 。
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3、苯甲酸
苯甲酸是一种常用的防腐剂 ， 如果使用过量 ， 会影响人体的新陈代谢 ， 损害神经系统 ， 还会影响胎儿的生长发育 。
如果食品吃了之后 ， 出现腹泻、心跳加速等症状 ， 就可能是添加了过量的苯甲酸 。
4、人工合成色素
人工合成色素是在果汁、甜点等多种加工食品中广泛使用的着色剂 ， 可以让食物颜色更鲜艳且不易褪色 。多项研究发现 ， 柠檬黄、苋菜红等多种人工色素可能加重儿童多动症症状 。
在购买食品的时候 ， 应仔细阅读包装上的食品标签 ， 尽量避免食用含人工色素的加工食品 。
5、硝酸盐和亚硝酸盐
罐头、火腿、香肠、熏肉等腌制品和加工肉类中 ， 一般含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐 。
如果过量食用这类化合物时 ， 会干扰体内甲状腺激素的生成 ， 影响血氧的传输能力 ， 还会增加肠癌、胃癌等癌症风险 。因此建议孩子、孕妇要少吃罐装食品和加工肉类食品 。
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