这水果比牛肉还贵，妈妈1周吃1次，补血强，气色好
今年水果格外的贵 ， 就连往常平价水果苹果也涨到十三四一斤后 ， 一直没降下来过 ， 其它也是大幅度上涨 ， 大家纷纷吐槽 ， 吃不起水果 。但是再贵 ， 也还是要经常吃点儿水果 ， 这样身体营养才能均衡 ， 肠胃才会健康 。这水果比牛肉还贵 ， 但妈妈们再贵也要1周吃1次 ， 补血强 ， 气色好 。这水果是樱桃 ， 卖到了60一斤 ，， 但贵归贵 ， 樱桃鲜红饱满 ， 香甜多汁 ， 营养还特别丰富 ， 每百克樱桃中含铁量多达59毫克 ， 居于水果首位 ， 维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍 ， 还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素 ， 女人吃了补血 ， 养颜的效果特别好 。
自制樱桃果酱
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配料：
樱桃500克、白糖30克、冰糖100克、精盐适量
烹饪步骤：
1.我用的这种小樱桃 ， 好象叫大红灯 ， 比较小 ， 比较酸 ， 但是算是比较便宜的品种 ， 作果酱合适 。
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2.放2勺淀粉 ， 一小勺盐 ， 适量水 ， 搅和几下 ， 将樱桃泡10分钟 。然后冲洗干净 。
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3.教大家一个给樱桃去核的小办法 ， 就是用筷子从蒂部插进去 。
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4.然后稍微用点力一推 ， 樱桃核就被捅出来了 。这个办法可以保持樱桃的相对完整 ， 可以做罐头 。很多水果都可以用这个办法去核 。
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5.我们今天是要做果酱 ， 不需要樱桃完整 ， 就水果刀直接将樱桃对半切开 ， 把核抠出来 。注意安全 。
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6.将樱桃全部去核后 ， 加2克左右的盐 ， 25-30克左右的白糖 ， 先腌制30-60分钟 。
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7.腌制好的樱桃倒入不粘锅中 ， 加入冰糖 ， 中火开始熬煮 。不用加水 ， 樱桃水分比较多 ， 而且前面也腌制了一段时间腌出了水 。
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8.当樱桃煮到糖全部融化后 ， 我们可以看到水分还是蛮多的 ， 可以保持中火煮 ， 一直不停搅拌 ， 防止糊锅 。
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9.当樱桃变得粘稠起来时 ， 就要转小火再熬煮一段时间 ， 直到锅边都看到糖液粘乎乎的 ， 可以关火了 ， 凉了后会更稠 。最后用一个干净无油无水的罐子装好密封冰箱冷藏保存 。
【这水果比牛肉还贵，妈妈1周吃1次，补血强，气色好】
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