“每天一包坚果？”别再给孩子这么吃了......
本文转自：未来网新闻
坚果是大家认为的健康食品 ， 受到很多人的喜爱 。
每逢佳节 ， 每家每户都会买上各种各样的瓜子、花生、松子、巴旦木……
甚至还把它当成孩子的“健康秘籍” 。早餐喝酸奶泡点坚果 ， 课间小零食吃点坚果补充营养 ， 但坚果真的是适合孩子的营养食品吗？
近日 ， 就有这样一则新闻报道：南宁一位女子 ， 每天吃 1 包坚果 ， 连吃 3 个月后竟然被查出了高血脂！
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据这位女士说 ， 她听说吃坚果对身体有好处 ， 连着三个月 ， 几乎每天都要吃一包坚果 ， 另外还会吃一些花生与核桃“加餐” 。根据医生建议 ， 她停止食用了坚果 ， 并同时服用降脂药 ， 一个半月后 ， 血脂才恢复了正常 。
对此 ， 营养专家表示：坚果虽然是健康的食物 ， 但只有正确和适量食用 ， 才能给我们的健康带来益处 。
【“每天一包坚果？”别再给孩子这么吃了......】对于坚果 ， 坊间还有不少的说法：比如 ， 吃一粒发霉的花生 ， 肝脏要排毒40天 ， 这是真的吗？
看到这里先别急着瑟瑟发抖 ， 今天我们一起来了解下 ， 孩子吃坚果到底有哪些好处？以后还能吃吗？吃坚果有哪些注意事项？
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孩子吃坚果有什么好处？
坚果又称壳果 ， 主要是指那些具有坚硬外壳的木本类植物的可食用籽粒 ， 包括松籽（子）、开心果、扁桃仁（巴旦木）、腰果、核桃、山核桃（碧根果）和板栗等 。
通常 ， 坚果籽粒中的脂类和碳水化合物（如淀粉）含量比较高 ， 且富含不饱和脂肪酸 ， 比如坚果中大多富含油酸和亚油酸 。
营养学上不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸（MUFA）和多不饱和脂肪酸（PUMA） 。
研究表明 ， 不饱和脂肪酸除了对预防心血管疾病起到积极作用 ， 还能改善胰岛素的敏感性 ， 有助于降低2型糖尿病的发生风险 。对于孩子来说 ， n-6多不饱和脂肪酸还可以促进机体的生长发育 ， n-3多不饱和脂肪酸对于大脑和视网膜发育的健全也能起到重要作用 。
所以 ， 经常吃一些坚果会有助于维持孩子的身体健康 。
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孩子每天吃多少坚果合适？
坚果脂肪含量大于40% ， 孩子一天大概脂肪摄入量需要40-60克 ， 而烹调油里面已经占了25-30克左右 ， 平时吃的肉类里面也含有脂肪 ， 所以我们还需要增加的脂肪摄入已经不多了 。
市面上的综合坚果包 ， 一般是夏威夷果、碧根果、核桃等坚果 ， 按照一包30克计算 ， 在普通人正常饮食的前提下 ， 每天吃一包坚果很容易导致脂肪摄入量超标 。
所以 ， 每天10克左右的坚果 ， 就可以满足孩子一天的营养需求了 ， 10克的坚果相当于4—5颗板栗 。
对照一下：
30克夏威夷果里面大概含有22克的脂肪
30克碧根果大概含有20克的脂肪
30克核桃大概含有19克的脂肪
30克花生大概含有14克的脂肪
30克开心果大概含有13克的脂肪
同时也提醒一下 ， 坚果也含有比较多的蛋白质 ， 属于一种过敏源 ， 并不是人人适用 。对于某些过敏人群需要避免食用、防止误食 ， 否则可能会引起过敏反应 ， 比如出现恶心、呕吐、胸闷和呼吸困难等症状 ， 严重的甚至会威胁到生命 。
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