中国是苹果生产大国、出口大国和消费大国。主产区在陕西、山东、河南、山西、河北、甘肃。然而,世界上最著名的苹果来自日本青森县。
青森苹果产量和种植面积居日本第一,地位百年不动摇。青森苹果占日本总产量的56%,不仅产量高,质量也是世界一流。青森苹果在海外被誉为“世界上最美味的苹果”,青森也是世界苹果旅游胜地。
今天,我们将深入青森,探索苹果产业的极致,希望这些经验能为我们的农产品提供借鉴。
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精耕细作,高度重视质量
青森苹果占全国产量的一半,每个苹果都有自己独特的风味和特点。除了俗称的富士苹果,青森还向市场销售约40种苹果。最著名的品种有世界第一、乔纳金、陆奥、金星、王林、富士、阳光富士。
“世界第一”苹果每只500克以上,果肉脆嫩多汁,被称为“世界第一苹果”;阳光富士每个苹果都要被阳光“沐浴”,99.9%有颗糖心,甜度高达15%;薛倩苹果的皮上星星点点的,像飘着的雪,果肉是沙质的,吃起来刚刚好,不容易氧化。
精耕细作和先进的栽培技术造就了美味的苹果。在偏山的苹果园里,一棵苹果树只剩下40~50个果实,果农每天都要“转球”,让阳光均匀地照在苹果上;收获后,按照5个标准进行分级。一旦取出,应储存在0℃的冷库中,运输过程中的温度应控制在2℃。
【苹果日本 我国是苹果产量大国 为何世界上最出名的苹果却是来自日本】
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青森县的果农在零下一度的冰库里被冷藏。即使苹果一年只收获一次,仍然有足够的苹果产量全年供应市场。
青森县除了冷藏外,还将使用“CA仓储仓”,可以调节苹果的呼吸,长时间保持苹果的新鲜度。这里的苹果选果场有很大的冷库,保持了一年苹果的出货量。出厂前,工厂严格挑选形状、尺寸、虫咬缺陷等。,甚至用电脑过滤重量,从而完善了YEATION的精神。只有合格的苹果才会被装箱、运输并供应给市场。
创造一种“专属于你”的体验感
“你为某事付出的越多,你就越喜欢它。”这种认知偏差被称为“宜家效应”,可以极大地影响产品的实际意义和感知价值,增强用户与产品之间的联系。而且,事物带来的骄傲与它们的难度成正比,难度越大,感情越深。
这也是为什么青森苹果正全力打造“专属你”的产品体验。
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1.手工苹果盒子
致力于建设日本第一个苹果之国的刘攽镇,开发了一个有手工苹果盒子经验的旅游项目。苹果箱是指装有约20公斤苹果的木箱,通常用于收获和运输,可以回收利用。
参观完果盒车间,游客可以选择自己制作一个1.5公斤的木箱,可以装三个苹果左右。把它钉在盒子里,用锉刀锉平,涂上石蜡,用字封好,就可以完成自己的原木箱了。
此外,苹果树染色、苹果树灰陶瓷制品、苹果树容器、手机壳等品牌也很受欢迎。
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2.按品种分类的苹果汁
在日本“一村一品”运动的发展中,“1.5二次产业”是关键的实施政策:农产品在短时间内很难升级为二次产业,但农产品可以稍加加工,增加初级产品的附加值。
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