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夏天来了，气温回升，田野生机盎然。尤其是下了一场小雨之后，无论是农作物还是蔬菜都是水灵的，充满了生机。每年夏天，我的家乡都会照顾一个菜园，里面种满了蔬菜，包括茄子、黄瓜、辣椒、西红柿和丝瓜。六月和七月的蔬菜是新鲜的，吸收了日本月华的精华，浇地，还有
豆子是餐桌上常见的一道菜。不同的方法都有好的味道。嫩豆怎么好吃？来一份凉拌沙拉吧，少油健康，酥脆开胃。非常适合新手朋友。今天分享一个冷豆的做法，教大家一些小技巧。豆子是绿色的，不变色，简单实用。看一遍就能学会。建议你收藏起来备用。
冷豆子
配料:豆子、大蒜、芝麻酱、清水、香菜、香油、盐、酱油、香醋、
1.准备约300克长豆，一定要嫩嫩的。仔细观察种子，它可以刚刚形成。等它变硬了，就太晚了。找出有虫洞的豆子，放在盆里，清洗干净。
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2.把锅里的水烧开。水开后，加入3克盐和几滴食用油，加入绿豆角，焯水2分钟。油脂会帮助豆子保持绿色，盐可以增加一点底部的味道。
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3.时间到了，赶紧捞出豇豆角，放入准备好的冷水中，冷却。按此程序加工的绿豆角色泽翠绿，酥脆可口，非常好吃。
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4.调味是下一步。空将2勺芝麻酱舀入碗中，加入适量香油和清水，边倒边搅拌，慢慢拉稀。然后根据自己的口味加入酱油、香醋和盐。芝麻酱一定要和醋混合才好吃，搅拌要彻底。
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5.将豆子放入盘中，倒入沥干水分的芝麻酱、4瓣大蒜和一把欧芹。搅拌均匀，凉豆就完成了。过程很简单。
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6.杂豆可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏10分钟。在炎热的夏天，有了这道沙拉，你绝对可以让四个人大吃一惊。无论是吃的还是喝的，都是完美的，鲜香可口，酥脆可口。豆子坚韧，颜色美丽，看着就有食欲。
【凉拌豆角的家常做法 凉拌豆角家常做法 牢记这2个小技巧 翠绿又脆嫩 爽口开胃】
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技能总结
1、尽量选择新鲜的豆子，挑出有虫洞的豆子清洗干净。
2.焯水的时间不要太长，但可以切断2分钟左右，不要太长也不要太短。从网上。版权归原作者所有。如有侵权，请联系我们删除
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