整只鸡丢进电饭煲,简单一焖,全家抢着吃!
亲友来访的时候 , 光靠一些小菜怎么能撑得起面子?当然要准备些拿手大菜啊!鸡鸭鱼肉等食材中 , 我个人会比较钟爱鸡肉 , 所以今天就教给大家一个焖鸡的大菜做法 , 不仅是高营养 , 而且口味一级棒 , 吃着还不容易腻 , 再加上制作的步骤十分简便 , 所以推荐大家学习 , 尤其是那些还不懂得怎么做大菜的人 , 更是要好好的看看 。
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【整只鸡丢进电饭煲 , 一滴水都不用加 , 简单一焖 , 全家抢着吃!】
这道菜制作与其它菜品不同 , 鸡肉是不用切制 , 直接整鸡放入锅中的 , 看起来可能有些奇怪 , 但是味道却是更为优秀 , 相信一定不会让大伙感到失望 , 下面就是具体做法 。
【整只鸡丢进电饭煲,简单一焖,全家抢着吃!】
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【家常电饭煲焖鸡】
准备食材:仔鸡半只(三斤以内的鸡)、老姜一块、小葱一小把、栀子果五个、盐焗鸡粉半包
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制作步骤:
1、鸡肉与香葱、老姜咱都给清洗干净 , 随后将葱姜都给切制一下 。栀子果一般去药店就有卖 , 直接备好待用就行 。
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2、起锅烧水 , 先放栀子果下锅 , 熬煮至水变成黄色 , 然后就用这个汁水去涂抹鸡身 , 至少要涂个两遍 , 里面角落都有抹到 , 能够起到一个均匀上色的作用 。
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3、再将盐焗鸡粉给拆开 , 涂抹到鸡身上面 , 再将整鸡给放到盆子上面 , 腌制风干一小时 , 鸡肉就会变得很香 。
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4、腌制好鸡肉之后 , 我们再电饭煲的底部放上葱姜 , 鸡皮朝下整个放进去 , 开始煲煮20分钟 , 到时间之后我们将其翻面 , 随后再煲个20分钟 , 到此菜品的烹制就完成了 。
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