8.阜阳格劳提
阜阳格劳提是安徽省阜阳市的一个特色小吃。格拉茨是一种面条，由当地方言翻译而来，俗称“格拉茨”。格拉茨面条有嚼劲，但不是很硬。
9.小笼蒸饺
用煮沸的肉汤将面粉烫成面絮；取另一面粉，用温水搅拌成面絮；然后将两种面条揉成面团；
将熟猪肉切碎，加入香油、精盐、味精、九韶，小火煸制，与猪肉末、香油、味精、五香粉、精盐、姜末、酱油、韭菜、甜面酱搅拌成馅；
将面团擀成面团，加入馅料包成饺子，放入特制的方笼中，大火蒸10分钟左右。
10.三种粉末
“三粉”的意思是“面条、粉条、粉条”，翟伟地区三粉的加工已有半个多世纪的历史。翟伟因盛产粉丝而被称为“三粉之城”。其年产量最高可达数千吨。翟伟地区生产的粉条为纯红色芋头粉，因其色泽洁白、柔韧、耐煮、口感滑爽而受到消费者的青睐。
11.插花牛肉汤
利辛以西35公里:插花牛肉汤属于阜阳地界。阜阳插花牛肉汤源于阜阳市颍东区插花镇，以高姓著称。它的原汤是由牛骨、优质牛肉等原料搭配多种调味料，用文火熬制而成，味道纯正，回味悠长；因为风味独特，受到当地消费者的青睐，仅阜阳就有几十家。目前插花牛肉汤正在注册，准备特许经营。
12、粘贴一下
马湖是安徽省皖北地区的一种小吃，主要流行于安徽省太和县，在全国其他地区很少有人享用。土豆泥是一种用米粉烹制的糊状小吃。米粉只能煮到7、8岁。煮了或者没煮到这个程度都不好吃。就像这浆糊一样很难喝。制作过程中需要放入适量的黄豆粉。这个要比例好，稍微不对称味道就不会那么好了。把它们放在一起，搅拌均匀，然后放在地板上加热。然后在吃的过程中放一些咸黄豆和芝麻盐。现在糊的成本太高，售价很便宜。芝麻盐现在几乎看不到了。
13.粉鸡肉
粉鸡有两种——鸡肉和白粉鸡。-鸡肉炒，白粉鸡煮。
选择最好的鸡胸肉，切成条状。加盐。也可以用红芋淀粉打一个蛋清，打匀揉透，让肉和淀粉充分粘在一起，静置半小时。将鸡汤用大火烧开，将鸡肉分开放入锅中，轻轻搅拌，然后用文火煮十分钟。加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、香菜，只需加入香油即可。如果你想煮鸡肉，把鸡汤改成油炸的，然后把鸡粉放入鸡汤中煮沸，加入如上的调料。
粉鸡:阜阳经典小吃。
粉鸡是用嫩鸡肉，混合浓水淀粉和鸡蛋，然后用力扔在锅里，直到淀粉不脱落，然后放入沸水中，煮熟捞出
然后用鸡汤做汤底，加入葱、姜、配料，加入鸡粉，再加入一些白菜和黑木耳，一碗鲜嫩的鸡粉就出锅了。
14.菜卷
在阜南县的街道上，有一种叫做“蔡莫娟”的方便小吃，深受广大市民的喜爱，尤其是学校里的年轻朋友。这种食物是用薄面饼卷成的，主要是豆芽和新鲜蔬菜，食用方便，价格低廉，容易被人们接受。
15.萨姆·孙面条
三鲜面，面条是手工独有的，方法不同于普通的手工。师傅在面板上方的墙上凿洞，把擀面杖的一端放在洞内，用另一端压面条。做好的面条入口有质感。
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